Вино Cims de Porrera, "Classic", Priorat DO, 2006

в35206Симс де Поррера, "Классик", 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус

Вкус вина — свежий, сбалансированный, с четко прослеживающимися нотами хорошо созревших черных ягод, пряностей, шоколада и кофе, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина присутствуют ноты спелых черных фруктов, минералов, карамели, специй и шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, жарким, сырами.

Интересные факты

Cims de Porrera, "Classic" — уникальное вино, созданное из винограда сорта Кариньена, произрастающего на виноградниках в Приорате. Возраст лоз составляет 100 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация и ремонтаж производится при температуре 28°С в течение 15 дней. Выдерживается вино в новых 225-литровых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Богатое вино "Классик" станет достойным украшением праздничного стола.

О производителе

Компания Cims de Porrera была основана Ллуисом Ляком и Пересом Овехеро с намерением не только производить качественные вина в Приорате, но и с целью налаживания деловых отношений: предложить виноградарям региона справедливую цену за продукцию. Позже Ллуис Ляк покинул компанию, чтоб полностью посвятить себя личному проекту Vall Llach. "Симс де Поррера" некоторое время сотрудничала с компанией Castillo Perelada, но на сегодняшний день винодельня принадлежит только семье Перес.
Виноградники расположены на крутых скалистых склонах в деревне Поррера на высоте между 400 и 600 метров. Лозы солидного возраста (от 40 до 100 лет) требуют тщательного ухода и сбора урожая только вручную. Каждый сорт винограда собирают и винифицируют отдельно. Вина "Cims de Porrera" по-прежнему производятся по старинным традициям, но уже с использованием современного оборудования, чтобы максимизировать потенциал уникальных виноградников региона. Цель компании заключается в производстве только двух премиальных вин, которые действительно отражают терруар региона Приорат.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Симс де Поррера, "Классик", 2006, цена Cims de Porrera, "Classic", Priorat DO, 2006 — 3 239 руб.. Производитель вина Симс де Поррера.