Вино Claude Dugat, Bourgogne, 2011

в40706Клод Дюга, Бургонь, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 86
18 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус

Изысканное вино с освежающим вкусом красных ягод, мягкими танинами и тонкой кислотностью. Прекрасный баланс, шелковая структура и стойкое послевкусие.

Аромат

Вино раскрывается нежными, натуральными ароматами ягод клюквы и малины.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару блюдам из мяса, итальянской пасты и сырам. Перед употреблением рекомендуется декантировать.

Интересные факты

"Я не люблю роскошные вина, я люблю элегантные вина", — Клод Дюга.

Красное сухое вино "Bourgogne" от Домена Клод Дюга создано из великолепного винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз, возраст некоторых их них — более 70 лет. Урожайность составляет всего 18 гектолитров с гектара. Вино "Бургонь" обладает мягким фруктовым вкусом, оно не фильтруется и не осветляется перед бутилированием. Рекомендуется употребить сразу или в ближайшие 2-3 года после розлива.

Домен Клод Дюга расположен на территории коммуны Жевре-Шамбертен (Кот-д'Ор, Бургундия) и является одним из ведущих винных хозяйств региона. Владелец хозяйства Клод Дюга известен среди виноделов как знаток терруара Жевре-Шамбертен и специалист по производству вин мирового масштаба. Вина Домена Клод Дюга относятся к категории бургундских вин новой эпохи — их вкус полностью раскрывается уже в молодом возрасте, при этом они прекрасно хранятся в течение 15 лет. Созданные на основе урожаев с лоз почтенного возраста (35-45 лет), сладкие и чувственные вина Claude Dugat весьма редки даже во Франции, ведь объем их производства довольно невысок.

Производство Domaine Claude Dugat почти полностью основано на новых методах виноделия — здесь применяются технологии холодной мацерации, ферментации при контролируемой температуре, схемы дополнительного брожения молодого вина, малолактической ферментации и пр. Поскольку еще при отборе винограда у всех ягод удаляется плодоножка, вина Domain Claude Dugat после 16-18 месяцев выдержки не проходят дополнительную фильтрацию, а сразу бутилируются. Это позволяет добиться особой бархатистости структуры, что в совокупности с выдержкой в дубовых бочках создает мягкое, богатое и сложное сочетание породистого вина.

Характеристики

  • Глубина цвета: тёмное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 15-17°С
В нашем магазине вы можете купить вино Клод Дюга, Бургонь, 2011, цена Claude Dugat, Bourgogne, 2011 — 7 363 руб.. Производитель вина Клод Дюга.