Вино Claude Dugat, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2012

в49502Клод Дюга, Шарм-Шамбертэн Гран Крю, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 96
ST 95
66 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного красного цвета с гранатовым ободом.

Вкус

Вкус вина отличается атласной фактурой и хорошей кислотностью, красивыми оттенками свежих фруктов, специй и древесины. Мясистое, округлое и эластичное послевкусие оставляет неизгладимое впечатление.

Аромат

Тона темной вишни, сливы, черники, айвы составляют захватывающий ароматический букет вина наряду с легкими морскими нотками. Оттенки экзотических специй являются пикантным украшением и придают букету изысканный характер.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к сырам, дичи и мясу.

Интересные факты

Урожай для создания великолепного вина Claude Dugat, Charmes-Chambertin Grand Cru 2012 рождается на небольшом винограднике площадью всего в 0,24 га. Собранные ягоды придают вину легкие морские оттенки в аромате и выразительную атласную фруктовую фактуру во вкусе. Это одно из лучших вин этого виноградника. Виноград сорта Пино Нуар, из которого изготавливается вино, измельчают и оставляют бродить в чанах с регулярным перемешиванием сусла дважды в день. Общее время ферментации составляет около двух недель, после чего сусло отстаивают и затем переливают в новые дубовые бочки. Вино выдерживается в течение 16-18 месяцев, затем разливается по бутылкам, где выдерживается еще некоторое время в погребах винного хозяйства.

Домен Клод Дюга расположен на территории коммуны Жевре-Шамбертен (Кот-д'Ор, Бургундия) и является одним из ведущих винных хозяйств региона. Владелец хозяйства Клод Дюга известен среди виноделов как знаток терруара Жевре-Шамбертен и специалист по производству вин мирового масштаба. Вина Домена Клод Дюга относятся к категории бургундских вин новой эпохи — их вкус полностью раскрывается уже в молодом возрасте, при этом они прекрасно хранятся в течение 15 лет. Созданные на основе урожаев с лоз почтенного возраста (35-45 лет), сладкие и чувственные вина Claude Dugat весьма редки даже во Франции, ведь объем их производства довольно невысок.

Производство Domaine Claude Dugat почти полностью основано на новых методах виноделия — здесь применяются технологии холодной мацерации, ферментации при контролируемой температуре, схемы дополнительного брожения молодого вина, малолактической ферментации и пр. Поскольку еще при отборе винограда у всех ягод удаляется плодоножка, вина Domain Claude Dugat после 16-18 месяцев выдержки не проходят дополнительную фильтрацию, а сразу бутилируются. Это позволяет добиться особой бархатистости структуры, что в совокупности с выдержкой в дубовых бочках создает мягкое, богатое и сложное сочетание породистого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Клод Дюга, Шарм-Шамбертэн Гран Крю, 2012, цена Claude Dugat, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2012 — 71 493 руб.. Производитель вина Клод Дюга.