Вино Cline, "Ancient Vines" Carignane, 2009

в16423"Эйшент Вайнс" Кариньян, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Вино демонстрирует великолепно сбалансированный и гармоничный вкус с твердой структурой, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат

Приятный аромат вина наполнен оттенками темных ягод с доминантой вишни, нотками специй.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на гриле, козьими сырами, с итальянской пастой и пиццей Пепперони.

Интересные факты

Вино "Эйшент Вайнс" Кариньян, 2009 создано из винограда сорта Кариньян, широко распространенного во Франции, дающего насыщенные, сочные вина с отличной кислотностью. В Калифорнии он растет в терруаре Окли, который обдувается свежими ветрами с рек Сакраменто и Сан Жакин. Он собирается вручную с лучших, теневых, самых старых виноградников, большинству из которых более сотни лет! С них периодически собирают потрясающие по своей концентрацией урожаи — две, а то и три тонны великолепных сочных ягод с акра виноградника. Сбор урожая осуществляется по частям, избирательно, по мере созревания ягод.

Процесс производства вина "Эйшент Вайнс" начинается с мягкого отделение ягод от гребней, затем их пропускают через щадящий пресс для сохранения яркости цвета и насыщенности вкуса. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Затем сусло с определенным количеством дрожжей ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, это позволяет получить красивый цвет и насыщенный, богатый аромат. Вино "Эйшент Вайнс" выдерживают 14 месяцев в бочках из французского дуба (35% которых - новые). Перед розливом по бутылкам происходит ассемблирование, в результате на свет рождается гармоничное, сбалансированное вино с превосходной сухой танинностью.

Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большей части региона Карнерос, отличающегося прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардонне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки, инновации и эксперименты Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Эйшент Вайнс" Кариньян, 2009, цена Cline, "Ancient Vines" Carignane, 2009 — 2 367 руб.. Производитель вина Клайн.