Вино Clos Quebrada De Macul, "Penalolen" Sauvignon Blanc, 2012

в25589"Пеньялолен" Совиньон Блан, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 145 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WE 86
26 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Clos-Quebrada-De-Macul-Penalolen-Sauvignon-Blanc-2014.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-желтого цвета с золотистыми искорками.

Вкус

Вкус вина свежий, элегантный, пикантный, с оживленной кислотностью, хорошо сбалансированный. Послевкусие твердое, сухое, настойчивое.

Аромат

Вино обладает ярким и сложным ароматом с тонами цедры лайма и розового грейпфрута, нотками дыни, травы и специй.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет к салату из козьего сыра с цитрусовыми, свежим моллюскам, а также лёгким рыбным блюдам.

Интересные факты

"Penalolen" Sauvignon Blanc — восхитительное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в прохладной долине Касабланка в Чили. Своей сложности вино обязано высококачественному винограду и умению винодела, а не внешним воздействиям. Виноград собирается ручным способом в маленькие контейнеры, удаляются гребни, ягоды охлаждаются и подвергаются очень мягкому прессованию. Сок с кожицей остается в контакте около 6 часов и затем поступает в резервуар из нержавеющей стали. Там он подвергается статической декантации, пока не достигнет высокой степени прозрачности. Алкогольная ферментация проходит при температуре 14-18°С в танках, потом вино стабилизируется и фильтруется.  Этикетка "Penalolen" Sauvignon Blanc выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира.

Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался другим винодельням.

Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому "старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества".

Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордосском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю…".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Пеньялолен" Совиньон Блан, 2012, цена Clos Quebrada De Macul, "Penalolen" Sauvignon Blanc, 2012 — 1 145 руб.. Производитель вина Кло Кебрада де Макул.