Вино Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2008

в40276Кло де Вужо Гран Крю AOC 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает плотным, концентрированным вкусом, который постепенно раскрывается бархатистыми тонами спелой вишни, сливы и ежевики в обрамлении интонаций жареного мяса, перца, камня и черного шоколада. Мощные, прекрасно интегрированные танины хорошо ощутимы в сочном, терпком послевкусии.

Аромат

В богатом и сложном букет вина чарующие ароматы черных ягод и фруктов переплетаются с нотками специй и трюфелей. В зрелом вине присутствует характерный оттенок цветов фиалки.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с дичью, бараниной на гриле под красным соусом и другими блюдами из красного мяса. Его также подают в паре с полутвердыми сырами.

Интересные факты

О винах Кло де Вужо говорят: "Они очень напоминают Шамбертен и Ришбур: сочетают в себе тонкость и сладость, замечательный вкус и пленительный аромат с красивым цветом".
Виноградник Кло де Вужо занимает 80% земли всей коммуны Вужо и является крупнейшим Гран Крю области Кот де Нюи. Почвы здесь легкие и хрупкие, состоящие преимущественно из известняковой крошки, перемешанной с аллювиальными почвами, возраст лоз превышает 40 лет. При производстве вина применяют ручной сбор и двойную селекцию винограда. После чего проводят гребнеотделение у 95 % урожая и холодную мацерацию в течение 4-5 дней. Затем вино подвергают ферментации в дубовых бочках. Перед розливом не проводят ни фильтрацию, ни осветление. Выдержка вина осуществляется в течение 18-20 месяцев в дубовых бочках. Благодаря всему этому Кло де Вужо Гран Крю от Домен Жан Гриво получается очень элегантным и комплексным вином с насыщенным вкусом. Вину необходимо дать время, чтобы оно раскрылось окончательно, обычно этот процесс занимает около 10 лет.

Домену Жан Гриво принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.
Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень – сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе – всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Кло де Вужо Гран Крю AOC 2008, цена Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2008 — 19 941 руб.. Производитель вина Домен Жан Гриво.