Виски Clynelish 1992 Distillers Edition

Интересные факты

Clynelish Distillers Edition винтажа 1992 года – это прекрасный односолодовый виски, который на последнем этапе созревания перемещается в отборные бочки из-под хереса Oloroso Seco, благодаря чему приобретает свои уникальные качества: напиток прекрасно сбалансирован и легко пьется.
История винокурни Clynelish весьма необычна и запутана. В  1817 году в городе Брора было основано пивоваренное производство под названием Clynelish, к 1896 году производство было перестроено и переориентировано на производство виски.  В 1967 году компанией DCL была построена новая винокурня Clynelish недалеко от старой. Старая винокурня временно закрылась, но буквально через два года возобновила выпуск продукции под названием Brora. В 1983 году старый завод Clynelish (Brora) был закрыт окончательно. Но, несмотря на одинаковые названия, разница между двумя производствами велика. Новый Clynelish, на котором выпускается виски Клайнелиш – это современный завод со стеклянным фасадом, тогда как старый завод Clynelish (Brora) построен в традиционном стиле. Также отличался характер виски каждой винокурни. Виски Clynelish выпускается в соответствии с богатыми традициями, для его производства  вода берется из шахт, в которых в 18 веке добывалось золото, проведенный химический анализ воды показал наличие в ней следов золота. Таким образом, этот виски вполне обоснованно входит в купаж Johnnie Walker Gold Label. Стоит отметить, что только 1% выпускающегося односолодового виски используется в этом купаже.