Вино Conte Fosco, Valpolicella DOC, 2010

Интересные факты

Conte Fosco, Valpolicella — это отличное красное сухое вино, которое производят из купажа двух сортов винограда — Рондинелла и Молинара. Молодое, легкое, свежее, вино обладает большим ароматическим разнообразием и глубоким вкусом. Основное гастрономическое сопровождение — мясные блюда, также вино гармонично сочетается с итальянским ризотто и сырами.

Компания Conte Fosco входит в состав крупнейшего консорциума Cevico Gruppo, существуюшего на рынке с 1963 года. Это объединение насчитывает более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин региона Романья. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.