Вино "Conte della Vipera", Umbria IGT, 2013

в45848"Конте делла Випера", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 566 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 90
4 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Conte-della-Vipera-Umbria-IGT-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус

Вино обладает характерным, пикантным, свежим вкусом с яркой кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Аромат

Аромат вина демонстрирует сортовые фруктовые ароматы, выраженные, в первую очередь, приятными нотами цитрусовых, белого персика и личи.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с рыбой, рыбными паштетами, улитками, морепродуктами, белым мясом птицы, закусками, салатами и блюдами из яиц.

Интересные факты

Вино "Conte della Vipera" названо в честь первых владельцев Кастелло делла Сала. На этикетке вина изображена часовня Святого Иоанна, построенная в XV веке и расположенная на территории Кастелло делла Сала. Первый выпуск вина состоялся в 1997 году. "Conte della Vipera" изготовлено из Совиньон Блан с небольшим добавлением Семильона, выращенных на виноградниках, которые расположены на высоте от 250 до 350 метров над уровнем моря, на почве богатой отложениями морских окаменелостей с инфильтрацией глинистых минералов. Этот терруар позволяет получить урожай Совиньон Блан с хорошей концентрацией сахара и максимальным выражением сортового аромата и вкуса с нотками минералов и фруктов. 

Сезон 2013 года был отмечен частыми и обильными осадками в течение всех фаз вегетации и последующей теплой погодой без чрезмерно высоких температур. В отличие от предыдущих лет, созревание винограда было постепенным и закончилось несколько позднее обычного. Урожай Совиньон Блан собрали в течение первых десяти дней сентября, в то время как Семильон был снят с лоз в конце сентября, на две недели позже, чем обычно. Собранный виноград показал превосходное здоровье, тонкую кислотность и отличный сортовой аромат. Сразу же после ручного сбора виноград был отправлен на винодельню, где он охлаждается посредством конвейера с холодной водой. Этот процесс важен для сохранения сортовых ароматов винограда. После мягкого прессования муст снова был охлажден при температуре 10°С для естественной декантации. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходила при контролируемой температуре, не превышающей 16°C. После этого вино хранится при низкой температуре (10°С) для предотвращения яблочно-молочного брожения и сохранения в максимально возможной степени сортового характера винограда. На последнем этапе Совиньон Блан смешивается с проходившим отдельную ферментацию виноградом сорта Семильон, достигая таким образом амплитуды и пикантности вина "Конте делла Випера".

Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Конте делла Випера", 2013, цена "Conte della Vipera", Umbria IGT, 2013 — 2 566 руб.. Производитель вина Кастелло делла Сала (Антинори).