Вино Cornell Gewurztraminer DOC "Atisis", 2010

Интересные факты

Кольтеренцио — флагман виноделия в Южном Тироле, который поддерживает свою высокую репутацию не только высочайшим качеством вин, но и их фантастически широкой палитрой: мало кто в Италии может сравниться с этой компанией по стилистическому и количественному разнообразию вин, причем все они находятся на одинаково высоком уровне. Винодельня Кольтеренцио в Корнайяно окружена прекрасными виноградниками, расположенными к югу от Больцано. Ландшафт здесь представлен живописными холмами, которые были образованы движением мощных глыб льда в ледниковый период. Именно здесь рождаются лучшие вина Южного Тироля, объединяющие в себе теплые ароматы альпийских и средиземноморских пряностей.

Одним из них и является прекрасное вино "Атизис", созданное только из одного сорта винограда — Гевюрцтраминер. Для его выращивания компанией были специально разбиты отдельные виноградники, почвы которых состоят из смеси гравия, песка и известняка и идеально подходят для выращивания капризного сорта. Виноград бережно собирается вручную и сразу доставляется на винодельню, где обрабатывается методом холодной мацерации, после чего ферментируется в нейтральных емкостях при температуре 18°С. Выдерживается вино в течение 6 месяцев на осадке, а затем фильтруется и разливается в бутылки. Именно благодаря такой технологии "Атизис", 2010 обладает богатым вкусом и сложным ароматом, в который вплетены цветочные оттенки, тона меда, личи, имбиря.