Вино Cotes du Rhone "Cuvee des Capucines" AOC, 2010

в17773"Кюве де Капусин", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Вкус вина изящный, элегантный, насыщенный, фруктовый, сухой, с хорошим балансом.

Аромат

Вино обладает ярким ароматом красных ягод, к которым с возрастом добавляется оттенок мяты.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с запеченной уткой, жареным мясом, различными паштетами.

Интересные факты

Вино "Cuvee des Capucines", 2010 изготавливается из винограда Grenache и Syrah, выращенного на оригинальных красновато-коричневых, очень каменистых и глубоких почвах с богатым источником органических ингредиентов, что само по себе обеспечивает достойный рост виноградников. Эта почва особенно подходит для виноградной лозы, корни которой уходят глубоко в недра. Наличие на винограднике старых лоз, тщательный отбор, органический компост, уважение к земле и окружающей среде, частая обработка почвы, земледелие без гербицидов и пестицидов, позволяет создавать вина, отличающиеся большой индивидуальностью и сильной структурой.

В 1978 году Жан-Клод Буше — энолог с навыками, которые он унаследовал от нескольких поколений виноделов, основал Domaine Du Vieux Chene. Винодельня расположилась на севере департамента Воклюз, недалеко от исторической деревни Камаре. В 1990 году к Жану-Клоду присоединяется его жена Беатрис, сегодня они вдвоём управляют семейным хозяйством площадью около 50 га. Виноград сортов Шираз и Гренаш выращивается на виноградниках Кот дю Рон, которые располагаются в южной части долины Рона, между рек и подножьем гор, где они создают восхитительный пейзаж вместе с освещенными солнцем полями и равнинами. В этом регионе созданы идеальные условия для выращивания прекрасного винограда, все виноградники хозяйства обрабатываются органическим способом, благодаря чему производятся органические вина с превосходным характером. Виноград собирается вручную, что дает гарантию высокого качества.

Жан-Клод Буше и его жена используют традиционные методы ферментации: при естественной температуре, без использования дрожжей. Каждое вино выдерживается в бетонных ёмкостях, после чего вина дегустируются и купажируются. Создавая вина, Жан-Клод стремится максимально полно сохранить аромат и вкус, наиболее точно передать особенности местного терруара — нюансы почв и климата. Вина, производимые Доменом Дю Вьё Шен можно охарактеризовать как честные и благородные.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кюве де Капусин", 2010, цена Cotes du Rhone "Cuvee des Capucines" AOC, 2010 — 916 руб.. Производитель вина Домен Дю Вье Шен.