Вино Cotes du Rhone "Cuvee des Capucines" AOC, 2011

в21273"Кюве де Капусин", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с пурпурным отливом.

Вкус

Вино обладает ярко выраженными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и сладкими нотками чернослива в гармоничном послевкусии.

Аромат

Вино раскрывается ярким ароматом с нотами красных ягод, специй и легкими оттенками эвкалипта.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подходит к запеченной утке, жареному мясу и различным паштетам.

Интересные факты

Вино "Cuvee des Capucines" 2011 произведено из сортов Гренаш и Сира, виноградные лозы которых произрастают на оригинальных глубоких красновато-коричневых почвах с высоким содержанием камней. Местная земля богата источниками органических ингредиентов, что обеспечивает достойное созревание лоз. Вина Домена Дю Вье Шен обладают собственной индивидуальностью и сильной структурой, которые возникают благодаря уважительному отношению к земле и окружающей среде, терруару, тщательному отбору и постоянной обработке виноградников без гербицидов и пестицидов.

В 1978 году Жан-Клод Буше — энолог с навыками, которые он унаследовал от нескольких поколений виноделов, основал Domaine Du Vieux Chene. Винодельня расположилась на севере департамента Воклюз, недалеко от исторической деревни Камаре. В 1990 году к Жану-Клоду присоединяется его жена Беатрис, сегодня они вдвоём управляют семейным хозяйством площадью около 50 га. Виноград сортов Шираз и Гренаш выращивается на виноградниках Кот дю Рон, которые располагаются в южной части долины Рона, между рек и подножьем гор, где они создают восхитительный пейзаж вместе с освещенными солнцем полями и равнинами. В этом регионе созданы идеальные условия для выращивания прекрасного винограда, все виноградники хозяйства обрабатываются органическим способом, благодаря чему производятся органические вина с превосходным характером. Виноград собирается вручную, что дает гарантию высокого качества.

Жан-Клод Буше и его жена используют традиционные методы ферментации: при естественной температуре, без использования дрожжей. Каждое вино выдерживается в бетонных ёмкостях, после чего вина дегустируются и купажируются. Создавая вина, Жан-Клод стремится максимально полно сохранить аромат и вкус, наиболее точно передать особенности местного терруара — нюансы почв и климата. Вина, производимые Доменом Дю Вьё Шен можно охарактеризовать как честные и благородные.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кюве де Капусин", 2011, цена Cotes du Rhone "Cuvee des Capucines" AOC, 2011 — 1 040 руб.. Производитель вина Домен Дю Вье Шен.