Вино Cum Laude Sant'Antimo DOC 2008

в9729Кум Лауде 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 889 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 91
W&S 88
GR 1
JS 91
24 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Cum-Laude-Sant-Antimo-DOC-2012-2011.html
Отзывы о продукте 1
Exo
Отзыв относится к винтажу 2006

Абсолютно непрозрачное, цвета черной черешни. Проявляет яркие ароматы черной смородины и ежевики. Полное, насыщенное и очень элегантное тело с нежными поддерживающими танинами. Выдержка в бочке придает ему отличную сложность вкуса. Замечательная, сбалансированная кислотность, не такая сильная как в Киянти. Можно пить вообще без какой либо еды. Шикарное вино! Недаром Паркер дал ему 90 баллов. Оно стоит каждого цента, всем очень рекомендую.

22.04.2010
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино богатого, темно-рубинового цвета.

Вкус

Насыщенное, прекрасно структурированное вино, с отличным балансом, шелковистыми танинами и оттенком дуба.

Аромат

Вино обладает сложным, интенсивным ароматом черных ягод смородины и зрелой вишни, которые дополнены изысканными нотками фиалки, лакрицы и элегантными специями.

Гастрономические сочетания

Вино отлично гармонирует с любыми блюдами из красного мяса — тушеного или жареного, а также с пастой и сырами средней выдержки. Вино способно также дополнить супы из бобовых.

Интересные факты

Кум Лауде — самое новое вино высшей категории "Супер Тоскана" от Банфи. Cum Laude на латыни означает "с отличием". Вино производится из четырех красных сортов винограда, которые отбирались на протяжении 25-ти лет исследований. Впервые вино "Кум Лауде" было изготовлено в 1999 году. Это очаровательное красное вино, подходящее для сложных гастрономических сочетаний и неофициальных случаев. Сбор урожая для производства этого вина начинается в сентябре. Затем все 4 сорта винограда винифицируют по отдельности. Мацерация происходит при достаточно низкой (14°С) температуре в течение 2-х дней, ферментация длится неделю при более высоких тепреатурах в стальных и дубовых чанах. Выдерживают вино 14 месяцев в бочках, а затем еще полгода в бутылках. Потенциал хранения вина 8-12 лет. 

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2–3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 л.

На сегодняшний день Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоёвывало звания, среди которых: «Лучшая Интернациональная Винодельня Года», а также звание «Лучшая Итальянская Винодельня Года», которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Кум Лауде 2008, цена Cum Laude Sant'Antimo DOC 2008 — 1 889 руб.. Производитель вина Кастелло Банфи.