Вино "Cumaro", Conero Riserva DOC, 2007

Интересные факты

Красное вино "Cumaro", впервые произведенное в 1985 году, изготовленное из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на виноградниках коммуны Озимо, обладающих юго-восточной экспозицией на высоте 150 метров над уровнем моря. Свое название вино получило в честь горы Конеро (по-гречески  — "komaros"), а также одноименного земляничного дерева, растущего на этой горе.

Урожай для вина "Кумаро" собирают вручную. После ферментации, проходящей при температуре 27-29°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-14 дней, начинается вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в барриках на протяжении 12-14 месяцев, а затем в бутылках в течение 6-8 месяцев. Вино рекомендуется пить из бокала сферической формы среднего размера, что поможет в полной мере оценить сложность аромата.

Дополнительные награды и рейтинги:
•    винтаж 2006 — Super Tre Stelle от "I Vini di Veronelli" , 2010.

Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардонне.