Виски Dalmore 25 Years Old, gift box, 700 мл

в47223Далмор 25-летний, в подарочной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Виски богатого янтарно-красноватого цвета.

Вкус

Интересный, насыщенный, шелковистый вкус виски наполняют ноты чернослива, консервированных персиков, молочного шоколада и пряной выпечки. Послевкусие долгое, согревающее, с приятными оттенками шоколада, имбиря и апельсинового мармелада.

Аромат

Аромат виски составляют оттенки ванили, апельсиновой цедры, марципана, шоколада и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Виски станет прекрасным аперитивом или дижестивом. Составит прекрасную пару десертам, фруктам, кофе и шоколаду.

Интересные факты

Виски Dalmore 25 Year Old — новый вкус от Dalmore, пополнивший ассортимент компании в 2013 году. Он является ярким примером воплощения многолетних традиций. Для изготовления виски используется виноград сорта Паломино Фино. Первая выдержка виски проходит в больших бочках из американского белого дуба, после чего его отправляют для дальнейшего созревания в бочки из-под хереса и бурбона. Пройдя долгий и сложный путь, составляющие из разных бочек объединяются в определенных пропорциях, известных одному мастеру купажа. В результате получается исключительный Далмор 25-летний, обладающий утонченным великолепием и уникальным вкусом, который по достоинству оценили на многих международных конкурсах. Так, на "International Wine & Spirit Competition" в 2014 году он стал обладателем золотой медали, а в 2013 завоевал две серебряных награды: на "International Wine & Spirit Competition" и "International Spirits Challenge".

Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля".
Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Еще одна особенность завода Далмор — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону, шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к разливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.
В нашем магазине вы можете купить виски Далмор 25-летний, в подарочной коробке, 700 мл, цена Dalmore 25 Years Old, gift box, 700 мл — 41 170 руб.. Производитель виски Далмор.