Вино Dante Rivetti, "Sito Varei", Dolcetto d'Alba DOC, 2014

в60511"Сито Вареи", 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-бордового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус

Вкус вина средней плотности, хорошо структурированный, сбалансированный, с тонкими танинами, пряной кислотностью, тонами кизила, вишни и черноплодной рябины. Послевкусие свежее.

Аромат

Экзотический, восточный, пряный аромат вина наполнен оттенками гаранта, барбариса и пьяной вишни, которые сменяются нотами кофе по-турецки, черного перца и влажной земли.

Гастрономические сочетания

Вино достаточно универсально и прекрасно сочетается со всеми блюдами повседневной кухни, с макаронными изделиями, блюдами из мяса и сырами.

Интересные факты

Красное вино "Sito Varei" является одним из ведущих продуктов компании Dante Rivetti. Вино создается из винограда сорта Дольчетто, выращенного в регионе Пьемонт, в провинции Кунео. Виноградники с восточной и юго-западной экспозицией раскинулись на известково-песчаных почвах. Урожайность составляет 60 гектолитров с гектара. Собранный виноград проходит традиционную ферментацию с периодическим орошением шапки из мезги. Процесс брожения в стальных чанах при контролируемой температуре длится 5 дней. Затем вино на протяжении 7 месяцев выдерживается в стальных емкостях и еще 2 месяца дозревает в бутылках.

О производителе

Жизнь нескольких поколений семьи Rivetti связана с землей, окружающей небольшой городок Нейве в Пьемонте, который лежит на полдороге между Генуей и Турином. Сейчас эта местность является частью Barbaresco – знаменитого итальянского апелласьона. Первый шаг в развитии семейного виноделия был сделан Джузеппе Риветти в конце 19 века, когда он купил каждому их трех своих сыновей по земельному участку с виноградниками. Серьезно заниматься изготовлением вина начал внук Джузеппе Данте Риветти. Именно он создал в 1973 году винодельческое хозяйство, начав к концу 80-х годов прошлого столетия самостоятельно бутилировать вина и продавать их под именем Dante Rivetti. В течение многих лет Данте работал над улучшением и расширением хозяйства, которое сегодня владеет 50 га виноградников и считается образцовым. Несмотря на значительное количество земли, занятой виноградниками, стабильно развивающееся семейное предприятие пока ограничивается производством 80 тысяч бутылок в год. Выпускаемая продукция представлена широкой гаммой красных и белых вин, в числе которых тихие и игристые сухие вина, а также два десертных.

Во многом качество вина зависит от состояния винограда, используемого в производстве. Поэтому виноградниками занимается сам Данте Риветти, уделяя большое внимание работе с виноградной лозой. За винодельню и винный погреб отвечает его старший сын Иван, которому помогает опытный энолог-консультант Донато Ланати, а продажами занимаются дочери Данте Мара и Кати. 

Свежие, яркие, сложные и одновременно понятные, вина Dante Rivetti обладают собственным стилем, для которого характерны умеренная сила, безукоризненный баланс и тонкая прорисовка богатых ароматических оттенков. Став пьемонтской классикой, они получили признание, как в Италии, так и далеко за ее пределами. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Сито Вареи", 2014, цена Dante Rivetti, "Sito Varei", Dolcetto d'Alba DOC, 2014 — 2 458 руб.. Производитель вина Данте Риветти.