Вино Delaire, Chardonnay, 2011

в21800Дилэр, Шардонне, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-пшеничного цвета.

Вкус

Великолепно сбалансированный и структурированный вкус вина завершается длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина причудливо переплетаются выразительные ноты миндаля и меда, а также оттенки цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Вино подается к белому мясу, свинине, рыбе, например палтусу, сырам.

Интересные факты

Delaire, Chardonnay, 2011 — белое сухое вино от винодельни Дилэр. Шардонне для создания вина собирался в два этапа (сообразно зрелости ягод) в ранние утренние часы. На прессование были отправлены целые гроздья, после чего сусло ферментировалось в течение 10 дней при температуре в 17°C. Для выдержки были выбраны 225-литровые бочки, в которых вино провело около 10 месяцев. За это время произошла естественная очистка сусла, поэтому фильтрация перед бутилированием не проводилась.

Погода в 2011 году была идеальной для созревания винограда. Особенно виноделы отметили насыщенный аромат созревающих ягод. Невзирая на некоторое снижение количества урожая, производители вина были довольны его качеством.

Современное поместье Дилэр находится на склонах пика Лодочника (Botmaskop), на котором в XVII веке зажигали сигнальные костры, а французские гугеноты, приехавшие по приглашению Датской Ост-Индской компании, разводили первые виноградники. В 1982 году виноградники купил известный винодел и эксперт Джон Платтер, который и дал поместью сегодняшнее имя — Delaire Estate, что в переводе означает "поднебесное". В ноябре 2003 года поместье Дилэр приобрел бывший ювелир Лоуренс Графф, который в течение 6 лет провел полную реконструкцию территории, воссоздав не только ведущее винное производство, но и открыв в Delaire Estate свой ресторан, отель и спа-салон.

Уникальное расположение виноградников Дилэр позволяет по максимуму использовать местный терруар с его холодными зимами, потрясающими почвами и свежими морскими ветрами. В совокупности с работой ведущих энологов, это помогает производить благородные и выразительные вина, популярные по всему миру. Красные вина Дилэр обладают элегантностью, многогранной структурой и мягкими танинами, а белые вина — необычайной свежестью и чистотой.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дилэр, Шардонне, 2011, цена Delaire, Chardonnay, 2011 — 1 562 руб.. Производитель вина Дилэр.