Вино Didier Dagueneau, "Silex", 2005

в42929"Силекс", 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 6 675 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 96
45 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Didier-Dagueneau-Silex-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус

Интенсивный, настойчивый вкус вина постоянно меняется, переливаясь разными оттенками. Вино обладает изящной минеральностью, на смену которой приходят оттенки экзотических фруктов, хлебной корки и орехов, дополненные тонкими солеными нотками. В длительном послевкусии ощущаются нюансы яблок и цитрусовых.

Аромат

Очень изящный, легкий, сладкий аромат вина благоухает тонами цветов и трав, оттенками абрикоса, цитрусовых, нюансами минералов и пикантной горечью фруктовой косточки.

Гастрономические сочетания

Вино составит идеальную пару морепродуктам (устрицы, креветки, мидии), блюдами из птицы, салату с козьим сыром.

Интересные факты

"Вино чем старше, тем лучше" — высказывание, нашедшее свое отражение в превосходном кюве "Silex" от самого талантливого винодела Луары Дидье Дагено. Нежные фруктовые оттенки, окутанные элегантным шлейфом минеральности, создали неповторимую гармоничную композицию, достойную похвалы и восхищения. Старые виноградные лозы, отличный сезон 2005 года и блестящее мастерство Дидье Дагено представили на суд знатоков и ценителей настоящее чудо, имя которому "Силекс", 2005.

"Silex" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на избранном винограднике на известняковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Ферментируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность Дидье Дагено создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пюйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит семья Дидье — жена Сюзанн и четверо его детей.

Дидье Дагено был иконой французского виноделия. С пылом борца и рвением безумного ученого, в своей работе он всегда стремился к совершенству. Создавая вина, мастер всегда основывался на строгом отборе винограда, принудительном снижении урожайности и экспериментах с бочками. Полученные в результате кропотливой работы вина являются величайшим выражением сорта Совиньон Блан в мире!
В нашем магазине вы можете купить вино "Силекс", 2005, цена Didier Dagueneau, "Silex", 2005 — 6 675 руб.. Производитель вина Дидье Дагено.