Вино Diemersdal, Shiraz, Durbanville, 2012

в57952Димерсдал, Шираз, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина полный, элегантный, хорошо структурированный, с нотами черной смородины, красных фруктов и шоколада, с дубовыми оттенками и долгим, пряным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот граната, черного и белого перца, сигарного ящика, гвоздики и специй.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами средиземноморской кухни (баранина со специями, сувлаки или кебаб), а также традиционными блюдами из жареного мяса, бараньими хвостами и стейками на гриле, тушеными блюдами и барбекю.

Интересные факты

Diemersdal, Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого используется одноименный сорт винограда, который произрастает на 28-летних виноградных лозах. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу Атлантического океана, ягоды созревают медленно и равномерно. Сбор урожая проходит только по достижению винограда полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино 12-16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, из них 30-50%— новые.

Винтаж 2012 года завоевал золотую медаль конкурса "Michelangelo Int’l Wine Awards" в 2013 году и стал победителем конкурса "ABSA Pinotage Top 10" в 2013 году.

О производителе

В 1698 году Simon van der Stel передал в эксплуатацию Хендрику Сниуинду (Hendrik Sneewind) свои сельскохозяйственные угодья. После смерти Хендрика, его вдова вышла замуж за капитана Димера, который взял управление фермой в свои руки. Так было основано хозяйство Diemersdal.
При проведении инвентаризации в подвале была найдена старая книга в кожаном переплете, записи в которой датируются 1705 годом. В 1885 году поместье Димерсдал перешло в руки семьи Louws, и на сегодняшний день им руководит шестое поколение. Ферма расположена на склонах Dorstberg, ее площадь охватывает 340 га, под виноградники отведено 180 га. Для производства красных вин используются открытые ферменторы для повышения натуральных ароматизаторов и смягчения танинов. Для выдержки каждого сорта винограда мастера с большой осторожностью подбирают бочку.
Для производства белых вин была построена новая винодельня, на которой применяется метод минимального вмешательства.

На сегодняшний день хозяйство Diemersdal занимает одно из ведущих мест в винодельческой отрасли ЮАР, а его продукция из года в год покоряет новые горизонты.
В нашем магазине вы можете купить вино Димерсдал, Шираз, 2012, цена Diemersdal, Shiraz, Durbanville, 2012 — 1 833 руб.. Производитель вина Димерсдал.