Вино Dog Point, Chardonnay, 2009

в15934Дог Поинт, Шардонне, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 250 руб. в наличии
3 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Dog-Point-Chardonnay-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина богатый, насыщенный, сбалансированный. В нем отображаются ноты спелых цитрусовых фруктов, орехов, инжира, минералов, а текстурная сложность придает вину особый стиль и длину.

Аромат

Аромат вина демонстрирует тона спелых цитрусовых фруктов, минералов, нюансы обжаренных орехов и тостов вместе с пикантными нотками, полученными от длительного контакта с дрожжами.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

Интересные факты

"Один из лучших в Новой Зеландии Шардонне я вкусил от "Дог Поинт" из Мальборо, региона, обычно известного Шардонне с более высокой кислотностью и выраженным маслянистым вкусом. Этот же Шардонне является гораздо более тонким, в европейском стиле. Это — Шардонне для тех, кто выступает за легкий и питкий стиль! ", — "New Zealand Herald".

Chardonnay, 2009 от винодельни Дог Поинт — великолепное, уникальное, достойное пристального внимания вино, которое сделано более в стиле Шабли, чем Мальборо, очень вкусное, изящно пьющееся, "с превосходным вкусом, реальной глубиной и тонкостью, сверхдлинным послевкусием!" ("Herald-Sun"). Оно производится из урожая с самых старых лоз в Мальборо. Эти лозы расположены на суглинистых илистых почвах с хорошим дренажем. Лозы высажены очень плотно и имеют очень низкую урожайность. Большая часть урожая собирается вручную. После прессования в полученный сок засеваются чистые штаммы дрожжей. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Большая часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в течение восемнадцати месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке. Перед бутилированием вино слегка осветляется. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, — дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Дог Поинт, Шардонне, 2009, цена Dog Point, Chardonnay, 2009 — 2 250 руб.. Производитель вина Дог Поинт.