Вино Dog Point, Chardonnay, 2010

в19755Дог Поинт, Шардонне, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 4 482 руб. в наличии
3 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Dog-Point-Chardonnay-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Насыщенное вино с тонкой структурой и богатым, чистым вкусом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, спелого белого персика, камня, дуба, кешью, специй, пронизанное сливочными интонациями. Вино обладает продолжительным, приятным послевкусием.

Аромат

Аромат вина раскрывается множеством нюансов: яркими цитрусовыми, фруктовыми, ореховыми, нотками дуба, персиков, яблока, обжаренного миндаля и специй.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

Интересные факты

"Один из лучших в Новой Зеландии Шардонне я вкусил от "Дог Поинт" из Мальборо, региона, обычно известного Шардонне с более высокой кислотностью и выраженным маслянистым вкусом. Этот же Шардонне является гораздо более тонким, в европейском стиле. Это — Шардонне для тех, кто выступает за легкий и питкий стиль! ", — "New Zealand Herald".

Chardonnay, 2010 от винодельни Дог Поинт — великолепное, уникальное, достойное пристального внимания вино, которое сделано более в стиле Шабли, чем Мальборо, очень вкусное, изящно пьющееся. Оно производится из урожая с самых старых лоз в Мальборо. Эти лозы расположены на суглинистых илистых почвах с хорошим дренажем. Лозы высажены очень плотно и имеют очень низкую урожайность. Большая часть урожая собирается вручную. После прессования в полученный сок засеваются чистые штаммы дрожжей. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Большая часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в течение восемнадцати месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке. Перед бутилированием вино слегка осветляется. На пике развития вино будет находиться в период с 2012 по 2016 годы.

Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, — дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.
В нашем магазине вы можете купить вино Дог Поинт, Шардонне, 2010, цена Dog Point, Chardonnay, 2010 — 4 482 руб.. Производитель вина Дог Поинт.