Вино Dog Point, Sauvignon Blanc, 2010

Интересные факты

"Sauvignon Blanc показывает насыщенный аромат с оттенками ананаса и маракуйи, нюансированный нотами муки, спички и жареного миндаля. Среднетелое, концентрированное, хрустящее и пикантное, вино обладает отличной текстурой и продолжительным минеральным послевкусием. Вино можно пить сейчас и до 2014-го года", — Лиза Перротти-Браун, Wine Advocate # 191, Октябрь 2010

Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.