Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино Domaine Bernard Defaix, Chablis Premier Cru "Cote de Lechet", 2009

в16894Домен Бернар Дефе, Шабли Премье Крю "Кот де Леше", 2009, 750 мл
2 799 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
RVF 14
48 Рейтингов за другие винтажи
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domaine Bernard Defaix, Chablis Premier Cru "Cote de Lechet", 2009

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус

Элегантный и чистый средней полноты вкус с четким, сухим послевкусием потрясающей глубины и длины.

Аромат

В аромате вина раскрываются ноты поджареного хлеба и цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Вино отлично подходит к рыбе и птице под сливочным соусом.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Соte de Lechet", 2009 — отличное, хорошо структурированное, утонченное вино с элегантным букетом, прекрасный образец от Домена Бернара Дефе. Виноград, используемый при производстве Шабли Премьер Крю "Кот де Леше", растет на каменистой, хорошо освещенной и прогреваемой почве, которая дарит вкусу ноты оружейного кремния, а сам вкус становится богаче и сложнее.

Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади Домена были увеличены и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года Доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют "философию" бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не "зелёный сбор". К концу сезона — прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В зависимости от Крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10°C
  • Сайт производителя: http://www.bernard-defaix.com/
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Бернар Дефе, Шабли Премье Крю "Кот де Леше", 2009, цена Domaine Bernard Defaix, Chablis Premier Cru "Cote de Lechet", 2009 — 2 799 руб.. Производитель вина Бернар Дефе.