Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2009

в16951Домен Бернар Дюга-Пи, Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 13 911 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 90
40 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Bernard-Dugat-Py-Gevrey-Chambertin-Vieilles-Vignes-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус

Вино обладает сочным вкусом с нотками спелых фруктов, минералов и длительным приятным послевкусием.

Аромат

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино будет отличным партнером для мяса-гриль и жареного мяса, мяса под соусом, различных сыров.

Интересные факты

Вино "Gevrey Chambertin Vieilles Vignes" от Домена Бернар Дюга-Пи изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Бургундии на глинисто-известняковых почвах. Жевре-Шамбертен — самая северная из больших коммун в Кот де Нюи. Винтаж 2009 года был особенно удачным, благодаря отличным погодным условиям. Сбор винограда начали 10 сентября. Возраст виноградной лозы, из которой получают замечательное кюве "Жевре-Шамбертен Вьей Винь", составляет 30-50 лет. Вино выдерживалось в течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино не подвергалось фильтрации. Ежегодный объем производства составляет 3000-4000 бутылок. Вино "Жевре-Шамбертен Вьей Винь" — для долгого хранения, но его можно употреблять молодым, главное, декантировать вино за несколько часов до подачи на стол.

Семейное винное поместье Domaine Dugat-Py находится в винодельческой деревне Жевре-Шамбертен, неподалеку от церкви, построенной в XI веке, в подвале которой расположены винные погреба хозяйства. Имя поместью было дано в 1994 году путем присоединения к фамилии Бернара Дюга девичьей фамилии его супруги Жоселин Пи. Команду знаменитого Domaine Dugat-Py составляют Бернар Дюга, его супруга Жоселин, а с 1996 года к ним присоединился сын Лоик, работающий бок о бок с родителями и на виноградниках, и в винных погребах.

Свой первый участок Бернар Дюга купил в 1973 году, а первую винификацию осуществил в 1975 году. Приобретая лучшие виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен и постепенно накапливая опыт в производстве вин, Бернар Дюга начал продавать свои вина лучшим негоциантам региона. С тех пор это небольшое хозяйство, занимающее всего 10 га земли, на протяжении последних 10-15 лет производит исключительные высококачественные вина с богатым и концентрированным вкусом и ароматом. Кроме того, Бернар Дюга — настоящий гений винификации Пино Нуар.

По мнению известных мировых винных экспертов, Домен Дюга-Пи производит одно из самых "долгоживущих" вин из сорта Пино Нуар — лучшее "vin de garde" (в переводе с французского "вино для хранения"). Даже вина из аппеласьонов Village от Бернара Дюга, не говоря о его Крю, следует пить через 5 лет после бутилирования (бургундские вина пьют через 3 года).

Большое внимание Бернара Дюга уделяет работе на виноградниках. В 1999 году в качестве эксперимента супруги-виноделы начали применять биодинамические методы в производстве Gevrey-Chambertin "Coeur de Roy", а в 2003 году все хозяйство перешло на биодинамику. С 2008 года виноградники Mazis-Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru и часть Premier Cru обрабатывают на лошадях.

Бернар Дюга быстро приобрел репутацию "консервативного" винодела. Основа его винодельческой философии — минимальное вмешательство в естественные природные процессы. Цель хозяйства — добиться максимально полного выражения вкуса ягод, выразить в вине саму душу этого великого терруара. Бернар Дюга объясняет удивительное качество своих вин следующим образом: "…да, это правда, что мы фактически "живем" на наших виноградниках, работая с утра до вечера, но если мы и не знаем проблем с качеством, которые испытывают другие виноделы Бургундии, так это потому, что мы стараемся поддерживать низкую урожайность наших лоз, и кроме того, нам выпала удача иметь очень хорошие, старые лозы".

Очень небольшая площадь участка и намеренно низкая урожайность винограда — причины, по которым замечательные вина Домена Бернар Дюга-Пи выпускаются малыми партиями. Большое везение, если вы обнаружите вино Domaine Dugat-Py в винной карте дорогого ресторана или в бутике. Квоты расписаны на долгое время вперед, и постоянные клиенты не меняются годами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Бернар Дюга-Пи, Жевре-Шамбертэн Вьей Винь, 2009, цена Domaine Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2009 — 13 911 руб.. Производитель вина Дюга-Пи.