Вино Domaine Bernard Dugat-Py, Mazis-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, 2008

в10760Мази-Шамбертэн Гран Крю Вьей Винь, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 27 281 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 93
BH 96
RP 95
ST 93
JR 18
RVF 19
63 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Domaine-Bernard-Dugat-Py-Mazis-Chambertin-Grand-Cru-Vieilles-Vignes-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает ярким, концентрированным вкусом с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина присутствуют нотки ежевики, лесных орехов, миндаля, табака, специй, минералов, кофе и шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо дополняет блюда из красного мяса, прекрасно гармонирует с дичью и сырами.

Интересные факты

Вино "Mazis-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes" от Домена Бернар Дюга-Пи изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в самой северной из больших коммун Бургундии, в Кот де Нюи, в винограднике Гран Крю Мази-Шамбертэн. Средний возраст виноградной лозы, из которой получают замечательное кюве Mazis-Chambertin, составляет 70 лет. Бернар Дюга владеет не самыми прекрасными виноградниками, но никакой другой винодел не проводит более кропотливой работы с предоставленным ему материалом. Ключ к высокому качеству его вин — старые лозы, низкая урожайность и долгое брожение. Вино "Мази-Шамбертэн Гран Крю Вьей Винь" не подвергалось фильтрации и очистке, винификация проводилась без единого вмешательства, поэтому бургундское вино получилось чистым, колоритным и обольстительным. Вино выдерживалось в течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино Мази-Шамбертэн Гран Крю Вьей Винь длительного хранения, но его можно употреблять молодым, только необходимо декантировать за несколько часов до подачи на стол.

Семейное винное поместье Домен Бернар Дюга-Пи находится в винодельческой деревне Жевре-Шамбертен, неподалеку от церкви, построенной в XI веке, в подвале которой расположены винные погреба хозяйства. Имя поместью было дано в 1994 году путем присоединения к фамилии Бернара Дюга девичьей фамилии его супруги Жоселин Пи. Команду знаменитого Domaine Dugat-Py составляют Бернар Дюга, его супруга Жоселин, а с 1996 года к ним присоединился сын Лоик, работающий бок о бок с родителями и на виноградниках, и в винных погребах.
Свой первый участок Бернар Дюга купил в 1973 году, а первую винификацию осуществил в 1975 году. Приобретая лучшие виноградники в окрестностях Жевре-Шамбертен и постепенно накапливая опыт в производстве вин, Бернар Дюга начал продавать свои вина лучшим негоциантам региона. С тех пор это небольшое хозяйство, занимающее всего 10 га земли, на протяжении последних 10-15 лет производит исключительные высококачественные вина с богатым и концентрированным вкусом и ароматом. Кроме того, Бернар Дюга — настоящий гений винификации Пино Нуар. 

По мнению известных мировых винных экспертов, Домен Дюга-Пи производит одно из самых «долгоживущих» вин из сорта Пино Нуар — лучшее «vin de garde» (в переводе с французского «вино для хранения»). Даже вина из аппеласьонов Village от Бернара Дюга, не говоря о его Крю, следует пить через 5 лет после бутилирования (бургундские вина пьют через 3 года). 
Большое внимание Бернара Дюга уделяет работе на виноградниках. В 1999 году в качестве эксперимента супруги-виноделы начали применять биодинамические методы в производстве Gevrey-Chambertin «Coeur de Roy», а в 2003 году все хозяйство перешло на биодинамику. С 2008 года виноградники Mazis-Chambertin Grand Cru, Chambertin Grand Cru и часть Premier Cru обрабатывают на лошадях. 
Бернар Дюга быстро приобрел репутацию «консервативного» винодела. Основа его винодельческой философии — минимальное вмешательство в естественные природные процессы. Цель хозяйства — добиться максимально полного выражения вкуса ягод, выразить в вине саму душу этого великого теруара. Бернар Дюга объясняет удивительное качество своих вин следующим образом: «…да, это правда, что мы фактически «живем» на наших виноградниках, работая с утра до вечера, но если мы и не знаем проблем с качеством, которые испытывают другие виноделы Бургундии, так это потому, что мы стараемся поддерживать низкую урожайность наших лоз, и кроме того, нам выпала удача иметь очень хорошие, старые лозы».
Очень небольшая площадь участка и намеренно низкая урожайность винограда — причины, по которым замечательные вина Домена Бернар Дюга-Пи выпускаются малыми партиями. Большое везение, если вы обнаружите вино Domaine Dugat-Py в винной карте дорогого ресторана или в бутике. Квоты расписаны на долгое время вперед, и постоянные клиенты не меняются годами.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Мази-Шамбертэн Гран Крю Вьей Винь, 2008, цена Domaine Bernard Dugat-Py, Mazis-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, 2008 — 27 281 руб.. Производитель вина Дюга-Пи.