Вино Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 1997

в27504Бонно дю Мартре, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 1997
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 18 799 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 86
BH 90
RP 89
RVF 19
98 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Bonneau-du-Martray-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-1995.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус

Вино отличается спелым, концентрированным, элегантным вкусом с минеральными отблесками и прекрасно интегрированными танинами. Послевкусие продолжительное, с медовым оттенком.

Аромат

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами дуба, многогранными оттенками экзотических фруктов, нотками грушевого джема, аниса, орехов, специй и кремня.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с лобстером и лангустинами, изысканными блюдами из белой морской рыбы, с белым мясом или птицей под сливочным соусом.

Интересные факты

Corton-Charlemagne Grand Cru, 1997 — изумительное вино, одно из величайших белых бургундских вин. Для него характерен взрывной старт, который очень медленно, постепенно замирает в послевкусии. Урожай для создания вина был выращен на виноградниках аппелласьона Кортон-Шарлемань, в более прохладной западной части. Почвы здесь — мергелевые, на известняковой скалистой основе. Отличительной чертой этих виноградников считается наличие кремня в почве. Виноград сорта Шардонне высажен на 15 особых участках общей площадью 9,5 га, дающих урожайность в 35-40 гл/га. Средний возраст лоз оставляет 50 лет. Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю, 1997 было выдержано в течение 12 месяцев на осадке в дубовых бочках, затем еще 4 месяца в стальных чанах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 17 лет.

Домен Бонно дю Мартре продает только вина класса Гран Крю. С 11 гектаров непрерывного участка (что редко встречается в Бургундии) производят красное вино Кортон и белое Кортон-Шарлемань, для которого специально засажены 9,5 гектаров виноградом Шардонне. Как следствие большого охвата владений, Домен имеет приличную коллекцию старых винтажей, что является редкостью для этих мест. 
Нынешний владелец Жан-Шарль Ле Бо де ля Мориньер по профессии архитектор, в 1993 году он оставил прежнюю работу и стал управляющим владения, которое явилось одним из лучших в Кот-д Оре. Жан-Шарль говорит, что только оттачивает работу, начатую его отцом — Жаном Ле Бо де ля Мориньером, который очень много сделал для Домена: перестал продавать вино негоциантам, вернул все лозы из аренды, стал улучшать дренаж и контролировать эрозию. С целью получения лучшего баланса в винах Жан-Шарль строго ограничивает урожаи. Для этого он использует метод «зеленого сбора», следит за самочувствием лоз, подрезает и укрепляет их, причем используя только органические методы подкормки. Средний возраст лозы — 45 лет. Виноград бережно собирается и сортируется (гребни не отделяются). Сусло распределяется в чаны из нержавеющей стали, через 5-6 дней муст переносят в дубовые бочки (треть из них новые, а остальные 1-2 летние), там происходят процессы алкогольной и малолактической ферментации. Вина выдерживают на осадке больше года, причем для белых вин практикуется взбалтывание осадка, для того, чтобы их вкус стал богаче, а структура — маслянистей. Все вина Бонно имеют репутацию высокого стиля и хорошего потенциала старения.
Домен Бонно дю Мартре продает только вина класса Гран Крю. С 11 гектаров непрерывного участка (что редко встречается в Бургундии) производят красное вино Кортон и белое Кортон-Шарлемань, для которого специально засажены 9,5 гектаров виноградом Шардонне. Как следствие большого охвата владений, Домен имеет приличную коллекцию старых винтажей, что является редкостью для этих мест. 
Нынешний владелец Жан-Шарль Ле Бо де ля Мориньер по профессии архитектор, в 1993 году он оставил прежнюю работу и стал управляющим владения, которое явилось одним из лучших в Кот-д Оре. Жан-Шарль говорит, что только оттачивает работу, начатую его отцом — Жаном Ле Бо де ля Мориньером, который очень много сделал для Домена: перестал продавать вино негоциантам, вернул все лозы из аренды, стал улучшать дренаж и контролировать эрозию.
С целью получения лучшего баланса в винах Жан-Шарль строго ограничивает урожаи. Для этого он использует метод «зеленого сбора», следит за самочувствием лоз, подрезает и укрепляет их, причем используя только органические методы подкормки. Средний возраст лозы — 45 лет. Виноград бережно собирается и сортируется (гребни не отделяются). Сусло распределяется в чаны из нержавеющей стали, через 5-6 дней муст переносят в дубовые бочки (треть из них новые, а остальные 1-2 летние), там происходят процессы алкогольной и малолактической ферментации. Вина выдерживают на осадке больше года, причем для белых вин практикуется взбалтывание осадка, для того, чтобы их вкус стал богаче, а структура — маслянистей. Все вина Бонно имеют репутацию высокого стиля и хорошего потенциала старения.


 

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Бонно дю Мартре, Кортон-Шарлемань Гран Крю, 1997, цена Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 1997 — 18 799 руб.. Производитель вина Домен Бонно дю Мартре.