Вино Domaine Cazes, "Alter de Cazes", Cotes du Roussillon Villages AOC, 2011

в55498Домейн Каз, "Альтер де Каз", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус

Вино обладает приятным, сбалансированным вкусом с нотами сочных фруктов, лакрицы, кожи и специй, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот свежих фруктов, лакрицы и пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным мясом или сосисками.

Интересные факты

"Alter de Cazes" — очаровательное красное вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр. Виноградник расположен у подножия Corbières. Почва состоит из глины, известняка и гальки. Сбор урожая осуществляется по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и дроблению. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28°C. Для извлечения экстракции вкуса и аромата, сусло проходит четырехнедельную мацерацию, по окончании которой начинается малолактическая ферментация. 2/3 вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Альтер де Каз" прекрасно сочетается с дичью, жареным мясом и сосисками.

О производителе

Domaine Cazes — одно из самых известных хозяйств Лангедок–Руссийона, которое считается сравнительно молодым, поскольку начало свое существование в конце 19-го века. Сегодня руководят бизнесом Бернар Каз и его сыновья — Андре и Эме. Винодельне принадлежит около 180 га виноградников, что позволяет производить 15 марок вин.

Поместье Domaine Cazes находится между Средиземным морем и Перинеями, в Ривзальте — самом сердце Руссийона. Оно было основано в 1895 году Мишелем Каз, который занимался выращиванием винограда для продажи. В 1927 году сын Мишеля убедил отца приобрести маленький виноградник Mas Joffre площадью 8 га, что послужило стимулом для дальнейшего расширения площади хозяйства. Уже в 1950 году площадь земель достигала 40 га. В 1971 году младший брат Бернар получил степень этнолога в бордоском университете, где он изучал современные методы винодельческих технологий. Его вклад в развитие семейного бизнеса сложно переоценить. Сегодня на виноградниках хозяйства выращиваются сорта Сира, Мурведер и Кариньян, которые используются для производства красных вин.
В нашем магазине вы можете купить вино Домейн Каз, "Альтер де Каз", 2011, цена Domaine Cazes, "Alter de Cazes", Cotes du Roussillon Villages AOC, 2011 — 2 043 руб.. Производитель вина Домейн Каз.