Вино Domaine Chandon de Briailles, Savigny-les-Beaune AOC, 2009

в41589Домен Шандон де Бриай, Савиньи-ле-Бон, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
BH 89
ST 89
JR 15
19 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус

Вкус вина полный, богатый и эластичный, легко пьющийся, с фруктовыми оттенками, обильной свежестью и долгим послевкусием.

Аромат

В букете вина преобладают ароматы красных ягод — клубники, малины, красной смородины.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, таких как стейк из говядины или мясо, приготовленное на гриле, а также для выдержанных сыров.

Интересные факты

Вино Savigny-les-Beaune, 2009 изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на двух участках аппелласьона Савиньи-ле-Бон: "Aux Fourneaux" (посадка 1960 года) и "Les Saucours" (посадка 1976 года). Благодаря биодинамическим приемам ведения хозяйства, климатическим условиям 2009 года, а также уникальным особенностям двух различных терруаров, вино получилось богатым, сложным, прекрасно сбалансированным, с ярким вкусом и ароматом. Вином можно наслаждаться сразу, без дополнительной выдержки, или хранить в течение 5-8 лет.

Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве.

Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Шандон де Бриай, Савиньи-ле-Бон, 2009, цена Domaine Chandon de Briailles, Savigny-les-Beaune AOC, 2009 — 4 107 руб.. Производитель вина Домен Шандон де Бриай.