Вино Domaine Charlopin-Parizot, Petit Chablis AOC, 2007

в24220Пти Шабли, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус

Прекрасно структурированное вино отличается великолепным, свежим, даже несколько островатым минеральным вкусом с оттенком лимона и довольно долгим, бодрящим послевкусием.

Аромат

Восхитительный аромат вина привлекает свежими тонами цитрусовых фруктов и ананаса с отделкой из дразнящих ноток минералов.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подойдет к большинству рыбных блюд, морским гребешкам, устрицам и другим морепродуктам. Оно может стать хорошим сопровождением к артишокам и спарже.

Интересные факты

Город Шабли (Chablis), расположенный на севере Бургундии, является центром исторической винодельческой области, известной своими белыми винами, изготовленными исключительно из винограда Шардоне. Этот регион отличается наиболее прохладным климатом, который оказывает определенное влияние на стиль вина. Виноград, используемый для производства Petit Chabli, выращивается в одноименном апелласьоне на глинистых и известняковых почвах, содержащих минеральные вещества в умеренных количествах. Поэтому для этого вина характерен приятный фруктовый вкус с легкой минеральностью. При изготовлении Пти Шабли, как правило, не используются дубовые бочки и в результате напиток сохраняет сухой и свежий вкус.

Созданное в 1977 году хозяйство Домен Шарлопен-Паризо (Domaine Charlopin-Parizot) находится в хорошо известной деревне Жевре-Шамбертен знаменитого в Бургундии винодельчесого региона Кот де Нюи. На тот момент Филипп Шарлопен владел всего 1,5 га виноградников, унаследованных им от отца. За годы упорного труда он сумел увеличить площадь владений до 25 га. На сегодняшний день в собственности семьи Charlopin находятся виноградники, расположенные в Кот де Бон, Кот де Нюи и Шабли. Вместе со своим сыном Яном Филипп Шарлопен управляет тремя десятками виноградников, среди которых семь Гранд Крю. Большая часть площадей (около 15 га) засажена лозами винограда Пино Нуар, сортом Шардоне занято всего 1,3 га. Для того, чтобы будущие вина наиболее полно выражали особенности своих терруаров, виноград собирается вручную и только в момент наиболее полной зрелости. Вино производится исключительно из здоровых плодов, так как ягоды обязательно проходят тщательный отбор. До 1997 года вина Domaine Charlopin-Parizot отличались некоторой резкостью и жесткостью, которая не свойственна для вин Бургундии, но в последующие годы их стиль стал более мягким и элегантным. В настоящее время вина Филиппа Шарлопена, выпускаемые в ограниченном количестве, обладают характерным для них богатым бархатистым вкусом с округлыми танинами и относятся к числу лучших вин региона.

В нашем магазине вы можете купить вино Пти Шабли, 2007, цена Domaine Charlopin-Parizot, Petit Chablis AOC, 2007 — 712 руб.. Производитель вина Домен Филипп Шарлопен-Паризо.