Вино Domaine Clavel, "Des Clous", Coteaux du Languedoc AOC, 2005

в18963Домен Клавель, "Де Клу", 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Утонченный, бархатистый и объёмный вкус вина наполнен изысканными оттенками вишни, ежевики и приятными нотками дубовой бочки.

Аромат

Сложный аромат вина наполнен тонкими переплетениями ноток красных и чёрных фруктов с нюансами восточных пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса под соусом, жареному мясу с пряностями и к блюдам из дичи.

Интересные факты

Изысканное и утончённое вино "Des Clous" в полном объеме выражает все особенности и исключительный характер апелласьона Лангедок-Руссийон. Оно создается из винограда сортов Сира и Гренаш, собранных вручную и тщательно отсортированных на винодельне. Виноград отделяется от гребней, прессуется и подвергается ферментации в бетонных чанах, покрытых изнутри эпоксидной смолой. Выдержка молодого вина протекает в небольших дубовых бочках и длится 25 месяцев.

Винодельню Domaine Clavel возглавляет Пьер Клавель, он же является главным виноделом хозяйства. Пьер унаследовал винодельню от своего отца, который был инициатором создания Кото дю Лангедок AОC. Пьер Клавель был первым, кто начал применять методы биодинамизма — бережного отношения к окружающей среде, отказ от использования любых химических неорганических удобрений, гербицидов, фунгицидов или синтетических инсектицидов, ограничение урожайности, а также подходы, которые более характерны для создания знаменитых вин Бургундии и Бордо, чем для юга Франции. Клавель является представителем движения "винаршистов", созданного известным бельгийским специалистом в области вина и виноделия Марком Белинксом. Винаршисты — создатели абсолютно качественных, неподражаемых, стильных вин — демонстрируют творческий подход к виноградарству и виноделию, зачастую используя нетрадиционные методы производства. Пьер Клавель для смягчения излишней танинности вин из Лангедока применяет насыщение вина кислородом (микрооксигенизацию), которую с успехом используют в Мадиране.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Клавель, "Де Клу", 2005, цена Domaine Clavel, "Des Clous", Coteaux du Languedoc AOC, 2005 — 3 422 руб.. Производитель вина Домен Клавель.