Вино Domaine Colin-Deleger, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "En Remilly" AOC, 2008

в23331Домэн Колэн-Дележэ, Шассань-Монраше Премье Крю "Ан Ремийи", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино цвета золотистой соломы с приятным блеском.

Вкус

Округлому, чудесно сбалансированному вкусу вина с шелковистой структурой присущ яркий фруктовый характер с доминантой персика, абрикоса и лимонной кожуры. Довольно сухое минерально-цитрусовое послевкусие оставляет ощущение свежести. С возрастом в вине дополнительно проявляются акценты грибов и влажной земли.

Аромат

Вино обладает насыщенным фруктовым букетом с преобладанием оттенков цитрусовых, белых цветов и пряных груш, на фоне которых улавливаются освежающие нотки минералов и ментола.

Гастрономические сочетания

Это вино лучше всего сочетать с рыбой, блюдами из курицы и телятины под грибным соусом, или в комбинации со сморчками и лисичками.

Интересные факты

Замечательное вино Chassagne-Montrachet 1-er Cru "En Remilly" создают из винограда сорта Шардонне, выращенного в Премье Крю "Ан Ремийи". Этот виноградник, один из лучших в Шассань-Монраше, имеет южную экспозицию и каменистые, с основой из известняка почвы, что обеспечивает хороший дренаж во время длительных дождей и дает возможность сохранять влагу в период засухи. Благодаря характерной минеральности спелых плодов и присущим им ноткам пряных трав, вина "Ан Ремийи" отличаются особенным колоритом. Собранный вручную виноград в маленьких ящиках перевозится на завод, где с помощью пневматического пресса подвергается мягкому давлению. Сусло отстаивается 24 часа, а затем самотеком переливается в небольшие дубовые бочки, где и походит первичная ферментация и яблочно-молочное брожение, во время которого производится перемешивание сусла не менее одного раза в неделю. После 15 месяцев выдержки в бочках из французского дуба (одна треть из которых совершенно новые), вино оклеивается и без фильтрации разливается в бутылки.

Мишель Колэн-Дележэ, имеющий репутацию одного из лучших производителей вина в Бургундии, в 1987 году создал свой винный завод в знаменитой деревне Chassagne-Montrachet. Colin-Deleger принадлежат почти 20 гектаров виноградников в окрестностях Шассань-Монраше. К ним относятся хорошо известные Ле Демуазель, Пюлиньи Премье Крю Ля Трюфьер, Батар-Монраше и Шевалье-Монраше, из урожая с которых в хозяйстве производят великолепные вина с фруктовым ароматом и сложным, насыщенным вкусом. В настоящее время Мишель Колэн-Дележэ почти отошел от дел, передав бизнес в руки сыновей, но продолжает контролировать ограниченный выпуск вин из наиболее ценных виноградников — Гран Крю Шевалье-Монраше, Шассань-Монраше Премье Крю Ан Ремийи и Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Демуазель.
В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Колэн-Дележэ, Шассань-Монраше Премье Крю "Ан Ремийи", 2008, цена Domaine Colin-Deleger, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "En Remilly" AOC, 2008 — 10 320 руб.. Производитель вина Домэн Колэн-Дележэ.