Вино Domaine Colin-Deleger, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "En Remilly" AOC, 2010

в23329Домэн Колэн-Дележэ, Шассань-Монраше Премье Крю "Ан Ремийи", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета с приятным блеском.

Вкус

Изысканный, великолепно структурированный, шелковистый вкус вина соблазняет изобилием освежающих тонов спелых белых фруктов с акцентами пряных трав, цитрусовых и минералов, которые переходят в продолжительное сухое послевкусие. В более выдержанном вине чувствуется присутствие дополнительных нюансов подлеска и свежих грибов.

Аромат

Очень свежий, насыщенный аромат вина восхищает чистыми оттенками цитрусовых, белых цветов и пряных груш. Особенную пикантность аромату придают легкие нотки мокрого камня.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с рыбой, оно поможет раскрыть вкус блюд из курицы и телятины под грибным соусом, а также в комбинации со сморчками или лисичками.

Интересные факты

Замечательное вино Chassagne-Montrachet 1-er Cru "En Remilly" создают из винограда сорта Шардонне, выращенного в Премье Крю "Ан Ремийи". Этот виноградник, один из лучших в Шассань-Монраше, имеет южную экспозицию и каменистые, с основой из известняка почвы, что обеспечивает хороший дренаж во время длительных дождей и дает возможность сохранять влагу в период засухи. Благодаря характерной минеральности спелых плодов и присущим им ноткам пряных трав, вина "Ан Ремийи" отличаются особенным колоритом. Собранный вручную виноград в маленьких ящиках перевозится на завод, где с помощью пневматического пресса подвергается мягкому давлению. Сусло отстаивается 24 часа, а затем самотеком переливается в небольшие дубовые бочки, где и походит первичная ферментация и яблочно-молочное брожение, во время которого производится перемешивание сусла не менее одного раза в неделю. После 15 месяцев выдержки в бочках из французского дуба (одна треть из которых совершенно новые), вино оклеивается и без фильтрации разливается в бутылки.

Мишель Колэн-Дележэ, имеющий репутацию одного из лучших производителей вина в Бургундии, в 1987 году создал свой винный завод в знаменитой деревне Chassagne-Montrachet. Colin-Deleger принадлежат почти 20 гектаров виноградников в окрестностях Шассань-Монраше. К ним относятся хорошо известные Ле Демуазель, Пюлиньи Премье Крю Ля Трюфьер, Батар-Монраше и Шевалье-Монраше, из урожая с которых в хозяйстве производят великолепные вина с фруктовым ароматом и сложным, насыщенным вкусом. В настоящее время Мишель Колэн-Дележэ почти отошел от дел, передав бизнес в руки сыновей, но продолжает контролировать ограниченный выпуск вин из наиболее ценных виноградников — Гран Крю Шевалье-Монраше, Шассань-Монраше Премье Крю Ан Ремийи и Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Демуазель.
В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Колэн-Дележэ, Шассань-Монраше Премье Крю "Ан Ремийи", 2010, цена Domaine Colin-Deleger, Chassagne-Montrachet 1-er Cru "En Remilly" AOC, 2010 — 5 107 руб.. Производитель вина Домэн Колэн-Дележэ.