Вино Domaine Dampt & Fils, Chablis Premier Cru "Les Vaillons" AOC, 2011

в50175Шабли Премье Крю "Ле Вайон", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вкус вина полный, освежающий, с эластичной текстурой, цитрусовыми оттенками и приятным послевкусием с едва уловимой горчинкой.

Аромат

Вино соблазняет свежим, изысканным ароматом с нотами миндаля и сливочного масла.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, жареной рыбе, закускам, морепродуктам, например, креветкам в остром соусе.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Les Vaillons" AOC создано из сорта Шардонне, 35-летние лозы которого произрастают на мелово-глинистых почвах виноградника "Les Vaillons". Плотность посадки виноградных лоз составляет 5500 лоз/га. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается винификации в чанах из нержавеющей стали. В результате чего вино сохраняет неповторимый вкус и свежесть винограда Шардонне. Каждый этап винопроизводства строго контролируется мастерами-виноделами, обеспечивая высокое качество вина от урожая к урожаю. Вино Шабли Премье Крю "Ле Вайон" способно развиваться в бутылке на протяжении 15 лет.

О производителе

Продолжая 150-летнюю семейную традицию два винодела — Даниель Дамп и его свекр Жан Дефе объединились в общий Домен Daniel Dampt & Fils. Хозяйство насчитывает 30 гектаров виноградников, среди которых 16 га отданы для будущих Шабли и 14 — под Шабли Премьер Крю (в основном это Вайон, Фуршаме, Кот де Леше). Винодельня оснащена резервуарами из нержавеющей стали. Приобретение нового современного оборудования позволило хозяйству увеличить объемы производства, таким образом ежегодно компания выпускает около 150 000 бутылок. Страсть к виноделию передалась и детям нынешних руководителей — Винсент и Себастьян Дамп работают вместе с родителями, а после получения практических навыков и постижения секретов виноделия в Новой Зеландии и Австралии, в 2008 году они решили основать собственный домен, тем самым решив расширить имеющийся ассортимент вин семейного производства. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шабли Премье Крю "Ле Вайон", 2011, цена Domaine Dampt & Fils, Chablis Premier Cru "Les Vaillons" AOC, 2011 — 2 283 руб.. Производитель вина Домен Дампт & Фис.