Вино "Domaine De Chevalier" Rouge, Pessac-Leognan AOC Grand Cru, 2010

в36941"Домен де Шевалье" Руж, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 8 902 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 95
ST 95
JR 16.5
DEC-5 5
QUA-20 16.75
JS 96
114 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-De-Chevalier-Rouge-Pessac-Leognan-AOC-Grand-Cru-2000.html
Отзывы о продукте 1
Александр
10
Отзыв относится к винтажу 2009

Мда… Невероятно, но факт: чудеса случаются! За приемлемые деньги и в Бордо можно купить великолепное вино. Однозначно дороже своих денег. За вечер употребили три разных бутылки, эта была самая первая (т.к самая бюджетная) остальные две тоже были Бордо от уважаемых Шато.
Это вино оказалось самым интересным и вкусным. Декантировали часа полтора. Считаю эту процедуру вообще обязательной, если речь идет особенно о молодых винах. Очень выразительный нос: черные ягоды, табак, кремень, чернослив, земля. Отличная структура вкуса, послевкусие секунд 10 ягодное с перчинкой. Достаточно гладкие танины, но может быть еще немного неинтегрированные. Года три и будет «пушечное» вино. Но мы с удовольствием уже сейчас выпили ))). И еще две бутылки в шкафу на хранении!
Если есть где хранить, купите его сейчас! Через 5-10 лет оно будет стоить в разы дороже.
Domaine de Chevalier давно уже делает прекрасные вида и точно совершенно недооценен… ну и хорошо )))

04.06.2015
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино плотного чернильно-малинового цвета с фиолетовым оттенком по кромке.

Вкус

Вино обладает богатым, насыщенным и гармоничным вкусом со сладкими, мощными тонами черной смородины, оттенками ванили и азиатских специй, великолепной структурой, хорошо интегрированными шелковистыми танинами, яркой сбалансированной минеральностью и свежим чистым продолжительным послевкусием с соблазнительными полутонами черных фруктов.

Аромат

Богатый и элегантный аромат вина наполнен нотами черных ягод и фруктов — черной малины, черники, черной смородины, сливы, ежевики, оттенками табачного листа, смолы, графита, аниса, цветов акации, угля, копченого мяса и специй, легкими нюансами тостов и дуба и минеральными интонациями.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо подавать к блюдам из дичи, красному мясу, жаркому и сырам.

Интересные факты

Аристократическое красное вино "Домен де Шевалье" 2010 года было названо знаменитым винным критиком Джеймсом Саклингом "восходящей звездой Бордо". Основной задачей консультанта-энолога Стефана Деренонкура в создании этого вина являлось достижение полной гармонии между фруктовостью, алкоголем, танинами и кислотностью. И ему удалось найти этот баланс, который называют Святым Граалем виноделов.

Винтаж "Domaine De Chevalier" 2010 года создан из купажа четырех сортов винограда. Сбор винограда для производства вина осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября. Мацерация и ферментация проводятся в течение 3 недель в чанах из нержавеющей стали при температуре 30°C. Выдерживается вино на протяжении 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Благодаря особой винификации, это невероятно мощное и концентрированное вино демонстрирует красивую фруктовость, яркую минеральность, богатый, гладкий и продолжительный вкус и сложные танины, а также обладает великолепным потенциалом хранения — более 25 лет.

Считается, что название "Шевалье" — это искаженное имя Chibaley (Шибале), так звали первого владельца Домена де Шевалье и создателя виноградника, жившего в середине XVIII века. В 1865 году Шато приобрел Жан Рикар — он и его потомки сделали очень много для поместья: восстановили уничтоженную часть виноградника, ввели практику винификации в новых дубовых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен де Шевалье купила семья Бернаров — нынешние владельцы. Однако последний из Рикаров долгое время оставался консультантом при поместье. Бернары увеличили площадь виноградников с 18 до 40 га и отреставрировали некоторые здания комплекса.

 

В нашем магазине вы можете купить вино "Домен де Шевалье" Руж, 2010, цена "Domaine De Chevalier" Rouge, Pessac-Leognan AOC Grand Cru, 2010 — 8 902 руб.. Производитель вина Домен де Шевалье.