Вино Domaine Du Colombier, Chablis Grand Cru "Bougros" AOC, 2011

в39594Домен дю Коломбье, Шабли Гран Крю "Бугро", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина пленяет своим богатством и щедростью, раскрываясь нотками фруктов, минералов, оттенками меда.

Аромат

В изящном и комплексном аромате вина фруктовые нотки и оттенки цитрусовых гармонично дополнены нюансами минералов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно отлично дополняет морепродукты, белое мясо, овощные салаты.

Интересные факты

Chablis Grand Cru "Bougros", 2011 представляет собой богатое, хорошо сбалансированное вино с роскошным ароматом, явно выраженными фруктово-минеральными оттенками и приятной кислотностью в элегантном вкусе. Для его создания Domaine Du Colombier использует виноград сорта Шардонне, который выращен на участке "Bougros" в Шабли. Виноградные лозы произрастают на крутых и очень солнечных склонах, что позволяет винограду извлекать максимальную пользу от солнечного света и тепла. Агрономы хозяйства используют органические удобрения, а также осуществляют подвязку лоз, чтобы урожай был экологически чистым и максимально созревшим. Возраст лоз колеблется от 15 до 65 лет, показатель урожайности составляет 45 гл/га.
Вина Шабли Гран Крю "Бугро" — это, безусловно, всегда очень сбалансированные вина, с характерной тонкой минеральностью, великолепным ароматом и глубоким, изысканным вкусом. Хотя белые вина редко подвергаются длительному хранению, выдержка Шабли Гран Крю "Бугро" в бутылке сроком до 6 лет придаст вину особую индивидуальность и сложность.
Винтаж 2011 года удостоено Золотой медали на конкурсе "Concours Dis Feminalise Beaune, 2013".

Виноградник "Bougros" (в переводе с французского — "грязь") является одним из семи участков класса Гран Крю, входящих в аппелласьон Шабли. Почвы участка богаты глиной, такой терруар придает вину тонкие земляные оттенки. Сбор урожая проводят в конце сентября-начале октября, когда ягоды достигают желаемой зрелости и достаточного уровня сахара. Виноград отжимают при помощи пневматического пресса. 80% полученного сока помещают для ферментации в терморегулируемые стальные танки, 20% ферментируется в дубовых бочках. По окончании процесса ферментации вино заливают в дубовые бочки для выдержки в течение года.

Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Гай Моте специализируется на производстве белых сухих вин Шабли, в этом регионе хозяйству принадлежит 51 га виноградников, где культивируют исключительно виноград сорта Шардонне. Сегодня Домен дю Коломбье выпускает более 250 000 бутылок в год, из них 75% отправляется на экспорт. При производстве своих вин Гай Моте руководствуется традиционными бургундскими методами виноделия, грамотно сочетая их с современными технологиями.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен дю Коломбье, Шабли Гран Крю "Бугро", 2011, цена Domaine Du Colombier, Chablis Grand Cru "Bougros" AOC, 2011 — 2 467 руб.. Производитель вина Домен дю Коломбье.