Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино Domaine Francois Raveneau, Chablis "Montee de Tonnerre" Premier Cru, 2010

в39710Домен Франсуа Равено, Шабли Премье Крю "Монте де Тоннер", 2010, 750 мл
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domaine Francois Raveneau, Chablis "Montee de Tonnerre" Premier Cru, 2010

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет светлый лимонно-желтый цвет.

Вкус

Вино обладает округлым, сложным, хорошо сбалансированным вкусом и длительным послевкусием.

Аромат

В изящном и деликатном аромате вина присутствуют нотки цитрусовых, минералов и благоухание белых цветов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с крабами, артишоками, спаржей, жареной рыбой, молодыми сырами, устрицами и белыми соусами.

Интересные факты

"Montee de Tonnerre" является в сущности целой группой виноградников класса Премье Крю: "Шапело" (Chapelot), "Пьед д’Алуп" (Pied d’Aloup) и "Кот де Брешан" (Cote de Brechain). Франсуа Равено выпускает вино "Шапело", остальные же два Премье Крю чрезвычайно редкие. Обусловленный географическим положением и климатом, вкус вин "Монте де Тоннер" отличается живыми тонами цитрусовых, парящими нотами белых цветов и острыми нюансами минералов. Они очень чистые и долгие в послевкусии. Такие вина замечательны в своей юности и с возрастом становятся только лучше: вкус делается все более богатым и гармоничным. Рекомендуемый срок хранения: 5-10 лет.
Урожай для создания Шабли "Монте де Тоннер" собирается вручную, и в отличие от подавляющего большинства остальных хозяйств, очень рано, Франсуа отметил, что ранний виноград превосходит по своим качествам виноград позднего сбора. Вино проходит ферментацию в стальных емкостях и выдерживается в дубовых бочках (поэтому критики отмечают, что вино домена Франсуа Равено больше походят по вкусу на вино из области Кот д'Ор, чем на своих соседей), средний возраст барриков достигает 7-8 лет. В них вино выдерживается около 18 месяцев и затем разливается в бутылки.

Существует большое количество традиционно винодельческих регионов, которые прославились благодаря превосходным винодельческим хозяйствам. Область Шабли прославилась, в основном, благодаря Равено. Этот домен считается бесспорным лидером виноделия в данном регионе. Основатель Франсуа Равено очень долго управлял своим хозяйством и, будучи в преклонном возрасте, передал его своим сыновьям Бернару и Жану. Домен называется экспертами "королем Шабли", а его вина, по мнению специалистов, наилучшим образом выражают сорт Шардонне.
Територия Домена составляет 7,5 гектаров, которые включают четыре премьер крю — Montee de Tonnerre, Butteaux, Les Vaillons и Chapelot и три гран крю — Blanchot, Valmur и Les Clos. В преобладающем большинстве виноделен области Шабли обустроены по последнему слову техники, чего не скажешь о винодельне Франсуа Равено. Входная дверь погреба Равено — очень маленькая, выходящая прямо на улицу. Тем немногим, кому посчастливилось попасть на дегустацию в погреб Равено, приходилось сгибаться вдвое, чтобы войти внутрь. В погребах царит полумрак и сырость.

Вина Domaine Franсois Raveneau давным-давно утвердили свою репутацию кристально чистых, прекрасно очерченных, совершенно зрелых и поразительно сложных вин с долгим послевкусием, которые в "молодости" источают ароматы цитрусовых, а со зрелостью становятся еще более богатыми и карамельно-пышными. Единственный недостаток этих вин — они доступны в невероятно малых количествах.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 10-12°С
  • Потенциал хранения: 5-10 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Франсуа Равено, Шабли Премье Крю "Монте де Тоннер", 2010, цена Domaine Francois Raveneau, Chablis "Montee de Tonnerre" Premier Cru, 2010 — 11 385 руб.. Производитель вина Домен Франсуа Равено.