Вино Domaine Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" AOC, 2011

в41940Жанте-Пансьо, Шамболь-Мюзиньи "Вьей Винь", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 5 792 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
JR 16
40 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Geantet-Pansiot-Chambolle-Musigny-Vieilles-Vignes-AOC-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино очень насыщенного, блестящего красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус

Утонченное, очень женственное, но в то же время интенсивное и мощное вино обладает ярким вкусом с деликатной фруктовостью, отличным балансом и плотной, тугой структурой. Обильное, изысканное послевкусие наполнено ягодными и минеральными нотами.

Аромат

Аромат вина составлен из сочных нот вишни, ежевики, красных ягод (малина, клубника), фиалки, оттенков подлеска и мокрого камня.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к копченому цыпленку с конфи из красного перца, а также с различными блюдами из пернатой дичи (например — утки, перепелов, фазана).

Интересные факты

Элегантное красное сухое вино Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" произведено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с участков с богатой историей. Как следует из названия вина ("Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "Старые лозы"), возраст виноградных лоз — солидный и составляет 45-65 лет. Участки расположены в знаменитом винодельческом регионе Кот де Нюи. Почвы участков — сложные, глинисто-известковые, экспозиция — южная. Хозяин винодельни Жанте-Пансьо в производстве вина придерживается бережных к природе и человеку стандартов: без гербицидов и химических реагентов. Урожай собирается вручную. Плоды проходят сортировку на вибростоле, затем следует мягкое прессование. Холодная мацерация в дубовых чанах занимает 8-12 дней. Винификация проходит без добавления дрожжевых культур. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 30% — новые, в течение 14 месяцев. Затем вино декантируется и без фильтрации разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Domaine Geantet-Pansiot был основан в 1954 году Эдмон Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Gevrey-Chambertin. Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в Домене, общая площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию. В 1989 году управление Доменом Жанте-Пансьо полностью перешло в руки Винсента Жанте, который продолжил и далее успешно развивать семейное дело. В 1991 году он приобрел 4 га виноградников в Gevrey-Chambertin, в 1994 году купил 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 году — участок в Жевре, доведя общую площадь виноградников почти до 13 гектаров. Начиная с 2006 года Винсент Жанте работает со своим сыном Фабианом, который очень естественно и гармонично "влился" в семейный винодельческий бизнес.

Домен Жанте-Пансьо выпускает очень элегантные, глубокие вина, обладающие интенсивным фруктовым ароматом, каждое из них удивительно ярко отражает уникальность своего терруара. В хозяйстве полностью отказались от применения химикатов, а при необходимости используют биохимическую обработку. Для обеспечения высокого качества урожая применяется подрезка верхних побегов и тщательное вспахивание почвы, что дает возможность лозе, а соответственно и ягодам, получить все необходимые микроэлементы. А в середине лета проводится "зеленый сбор", когда для обеспечения лучшего доступа к плодам солнечного света и свежего воздуха, прореживаются листья и при необходимости удаляются некоторые грозди еще зеленого винограда. Отец и сын Жанте являются сторонниками естественной мацерации и ферментации, они считают, что таким образом в вине наиболее полно сохраняется особенный сортовой аромат винограда и его неповторимый вкус. В настоящее время имя и отличная репутация виноделов Винсента и Фабиана Жанте известна далеко за пределами Бургундии, а их продукцию специалисты относят к числу наилучших вин этого региона.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Жанте-Пансьо, Шамболь-Мюзиньи "Вьей Винь", 2011, цена Domaine Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" AOC, 2011 — 5 792 руб.. Производитель вина Домен Жанте-Пансьо.