Вино Domaine Hubert Lamy, Chassagne-Montrachet AOC "Le Concis du Champs", 2011

в30238Юбер Лами, Шассань-Монраше "Ле Конси дю Шам", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 6 674 руб. в наличии
5 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Hubert-Lamy-Chassagne-Montrachet-AOC-Le-Concis-du-Champs-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Вино обладает сбалансированным вкусом и освежающей кислотностью. Послевкусие гармоничное, украшено легкими ванильными нотками.

Аромат

Мягкий аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, спелых персиков, личи и минеральными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с изысканными рыбными блюдами и морепродуктами.

Интересные факты

 

Шассань-Монраше "Ле Конси дю Шам" — ароматное вино, которое полностью отражает как терруар, так и стиль Домена Юбер Лами. Виноград сорта Шардонне, выращенный на богатых глиной почвах чуть ниже местечка Maltroie, отличается свежим вкусом и великолепным ароматным букетом. Богатые сортовые характеристики сохраняются благодаря мудро подобранным Юбером Лами методам винификации. Так, вино выдерживается на тонком осадке (без перемешивания) в прохладных подвалах винодельни 17 месяцев, баррики для выдержки подбираются очень тщательно, чтобы возможные нотки древесины и специй никоим образом не испортили вкус вина. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести вина малолактика проводится очень дозированно.  

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.

 

Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Юбер Лами, Шассань-Монраше "Ле Конси дю Шам", 2011, цена Domaine Hubert Lamy, Chassagne-Montrachet AOC "Le Concis du Champs", 2011 — 6 674 руб.. Производитель вина Домен Юбер Лами.