Вино Domaine Hubert Lamy, Criots-Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2012

в46986Юбер Лами, Криот-Батар-Монраше Гран Крю, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 98
16 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым блеском.

Вкус

Вкус вина в высшей степени элегантный, чистый, объемный и очень свежий, с привлекательной гармоничной кислотностью, оттенками миндаля и фундука и нюансами имбиря на финише.

Аромат

Очень точный, чистый аромат вина красиво разворачивается в бокале тонкими нотками гипса и кремня, оттенками сочных экзотических фруктов, цветов, специй и морского бриза.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, мясом краба, гребешками под грибным или сливочным соусом, выдержанными сырами.

Интересные факты

Criots-Batard-Montrachet Grand Cru, 2012 — очень значительный и значимый для Домена Юбер Лами релиз, впервые выпущенный из урожая с экспериментального участка "высокой плотности". На винограднике Криот-Батар-Монраше Домену принадлежит крошечный участок в 0,05 га, лозы на котором были посажены в 1975 году. В середине 90-х годов Оливье Лами начал смелый эксперимент по увеличению плотности посадки лоз на некоторых участках. Так, на винограднике Criots-Batard-Montrachet она достигла 20000 лоз/га. На 3/5 участка были оставлены старые лозы, а остальная часть была засажена молодыми. На вопрос "что он почерпнул из этого эксперимента?", Оливье сказал, что виноград в таких условиях, как правило, созревает немного быстрее и имеет лучший естественный уровень кислотности.
Исключительный, редкий релиз Криот-Батар-Монраше Гран Крю, 2012, выпущенный в количестве всего 300 бутылок, является уникальным выражением бургундского терруара и имеет восхитительные органолептические характеристики, которые никого не оставят равнодушным.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.


Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубовой древесине. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Юбер Лами, Криот-Батар-Монраше Гран Крю, 2012, цена Domaine Hubert Lamy, Criots-Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2012 — 69 816 руб.. Производитель вина Домен Юбер Лами.