Вино Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" AOC, 2013

в64263Юбер Лами, Сент-Обен Премье Крю "Ле Фрион", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус

Чистый и свежий вкус вина открывают солоноватые минеральные и морские ноты, которые постепенно обогащаются тонами спелых фруктов (яблоко, маракуйя, цитрусовые), нотами чабера и молочнокислыми нюансами. Послевкусие затяжное, с сочными тонами плодов фруктового сада.

Аромат

Аромат вина наполнен живыми фруктовыми нотами (цитрусовые, плоды с белой мякотью), цветочными и пряными оттенками, нюансами нуги и поджаренного миндаля.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам и мягким сырам.

Интересные факты

Виноградник "Les Frionnes", на котором Домену Юбер Лами принадлежит участок в 2,4 га, не случайно имеет такое "холодное" название. Он расположен на склонах с восточной экспозицией и имеет довольно прохладный климат. Свежесть в сочетании с известняковой и очень каменистой почвой создают особенный терруар, который очень подходит для выращивания винограда сорта Шардоне. Лозы были высажены здесь в 1935, 1960 и 1985 годах. Такое смешение возрастов способствует созданию сложных и тонких вин с интересным вкусо-ароматическим миксом. После ручного сбора виноград мягко прессуют и отправляют на длительную ферментацию в течение 90 дней. Затем вино выдерживают в холодном погребе и разливают в бутылки под действием силы тяжести через 18 месяцев.
Чтобы насладиться Сент-Обен "Ле Фрион" рекомендуется подождать 2 года, но если Вы не можете удержаться от соблазна попробовать молодое вино — используйте декантацию в графине за 2-3 часа до подачи. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.

Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Юбер Лами, Сент-Обен Премье Крю "Ле Фрион", 2013, цена Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" AOC, 2013 — 3 315 руб.. Производитель вина Домен Юбер Лами.