Вино Domaine Hudelot-Noellat, Clos de Vougeot Grand Cru AOC, 2008

в22919Удело-Ноэлла, Кло де Вужо Гран Крю, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус

Сложный, многогранный вкус вина, насыщенный элегантными танинами и яркими тонами спелых ягод, постепенно обогащается оттенками ванили, перца и нюансами дымка, придавая длительному послевкусию некоторую пикантность.

Аромат

В букете этого вина калейдоскоп ароматов клюквы, клубники, красной смородины и малины сопровождается нотами пряностей и подлеска.

Гастрономические сочетания

Раскрыть все грани этого замечательного вина помогут выдержанные сыры, блюда из красного мяса с добавлением белых грибов, фуа-гра, запеченный молочный поросенок или жареный голубь.

Интересные факты

При производстве вина Clos de Vougeot используются собранные вручную ягоды винограда сорта Пино Нуар, выращенные на территории одноименного Гран Крю. Согласно технологии, при приготовлении сусла только 80% плодов очищаются от гребней. Во время холодной мацерации, протекающей в течение 7 дней при контролируемой температуре около +10° С, периодически производится мягкое прессование. Последующая алкогольная ферментация при участии натуральных дрожжей осуществляется на протяжении 14 дней в специальных бетонных емкостях. Затем вино 18 месяцев содержится в бочках из французского дуба, 50% из которых — совершенно новые. Завершает процесс изготовления вина легкая фильтрация, после чего напиток разливается в бутылки.

Домен Удело-Ноэлла (Domaine Hudelot-Noellat) имеет давнюю историю. Еще со времен, предшествующих Французской революции, он принадлежал древнему бургундскому роду Hudelot, в котором страсть к виноделию передавалось из поколения в поколение. Современная история винодельни связана с именем Алена Ноэлла, начавшего свою винодельческую деятельность в 1954 году с работы на семейных виноградниках. В возрасте 20 лет он сумел организовать самостоятельный бизнес, арендуя виноградники в Chambolle-Musigny. Со временем Ален получил в наследство от отца несколько небольших виноградников и приобрел новые участки. В 1963 году Ален женился на Ноэль Удело — наследнице старинного рода Бургундии, владеющего элитными виноградниками. Так как семья его жены не одобряла этот брак, то Ноэль была лишена приданого. После смерти родителей ей пришлось судиться с собственным братом за право наследования земли. И только с 1976 года, уже после смерти брата, семья Удело-Ноэлла получила законное право работать на земле Hudelot, но пережив множество судов и серьезно потратившись на судебные издержки, хозяйство переживало не лучшие времена. Однако, владея лучшими виноградниками в трех Гранд Крю, лозы которых были посажены еще в 20-х годах прошлого столетия, Ален Ноэлла продолжал создавать выдающиеся вина в естественном стиле.

В 2008 году в Domaine Hudelot-Noellat вернулся внук Алена — Чарльз, который и взял на себя управление семейным бизнесом. В работе ему помогает Винсент Муньер, работающий в хозяйстве с 2005 года. Сегодня семья Hudelot-Noellat, владеющая 10 гектарами виноградников, расположенных в 5 коммунах, не отступает от многолетних традиций и продолжает выпускать тонкие, ароматные вина в характерном для Бургундии стиле — с очень чистым вкусом, в котором сконцентрированы все особенности уникального терруара.

 

В нашем магазине вы можете купить вино Удело-Ноэлла, Кло де Вужо Гран Крю, 2008, цена Domaine Hudelot-Noellat, Clos de Vougeot Grand Cru AOC, 2008 — 16 423 руб.. Производитель вина Домэн Удело-Ноэлла.