Вино Domaine J.M. Boillot, Pommard Premier Cru "Jarollieres", 2004

в17173Домэн Ж.М. Буало, Поммар Прёмье Крю "Жарольер", 2004
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 5 024 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 88
BH 90
ST 87
58 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2004 5 024 руб
3 Оценки
2003 11 205 руб
5 Оценок
2009 11 205 руб
3 Оценки
2006 7 542 руб
6 Оценок
Остальные винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-J-M-Boillot-Pommard-Premier-Cru-Jarollieres-2003.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красного цвета.

Вкус

Вино обладает маслянистым, сладковатым вкусом с гармоничной кислотностью, хорошей концентрацией и долгим послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами черной смородины, черники и гвоздики.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к сырам, мясу, птице.

Интересные факты

Для создания красного вина Pommard Premier Cru "Jarollieres", 2004 виноделы домена Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) строго придерживались методов ручного сбора и сортировки винограда Пино Нуар. Период ферментации, длившийся около 21 дня, проходил в три этапа: предварительная ферментация в стальных чанах при температуре в 13°C, алкогольная ферментация при температуре в 32-34°C и мацерация при высокой температуре в 29°C. Выдержка в бочках из французского дуба и последующая фильтрация перед бутилированием позволили создать нежное вино с шелковой текстурой и ярким фруктовым вкусом.

Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.

Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.

На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Ж.М. Буало, Поммар Прёмье Крю "Жарольер", 2004, цена Domaine J.M. Boillot, Pommard Premier Cru "Jarollieres", 2004 — 5 024 руб.. Производитель вина Домэн Ж. М. Буало.