Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино Domaine J.M. Boillot, Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts", 2006

в17174Домэн Ж.М. Буало, Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер", 2006, 750 мл
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domaine J.M. Boillot, Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts", 2006

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкус

Вино обладает пряным, немного терпким, сливочным вкусом с освежающей кислотностью, доминантой цитрусовых и долгим послевкусием.

Аромат

Потрясающий аромат вина раскрывается нотами минералов, цитрусовых, миндаля, карамели и корицы.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к мясным и рыбным блюдам, морепродуктам и сырам.

Интересные факты

Виноград для производства Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер" собирается вручную с 60-летних лоз с виноградника площадью 0,61 га. Собранный виноград отжимается с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18-20°С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батоннажем в бочках из французского дуба, из которых 25-30% — новые.

Большинство винных критиков отмечают эфемерность аромата белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts" 2006 года, тем неожиданней становится его нежный вкус — достаточно деликатный, не слишком интенсивный, но пряный, немного терпкий, обладающий кремовой текстурой. Вино 2006 года отличается великолепной кислотностью и свежестью.

"По сравнению с остальными винами J.M. Boillot, это вино имеет легкую приглушенность и даже сухость", — отмечает винный критик Jancis Robinson.

"Приятное и сдержанное вино", — Stephen Tanzer.

Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.

Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.

На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 11-13°C
  • Сайт производителя: http://www.jeanmarc-boillot.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Ж.М. Буало, Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер", 2006, цена Domaine J.M. Boillot, Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts", 2006 — 11 857 руб.. Производитель вина Домэн Ж. М. Буало.