Вино Domaine J.M. Boillot, Volnay-Pitures Premier Cru, 2006

в10361Домэн Ж.М. Буало, Вольнэ-Питюр Премье Крю, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 89
BH 90
RP 87
ST 91
19 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красного цвета.

Вкус

Сбалансированное вино со сливочной структурой, зрелым фруктовым вкусом с оттенками шоколада и какао.

Аромат

Ароматический букет встречает нотами орехов и табака.

Гастрономические сочетания

Volnay-Pitures Premier Cru от Domaine J.M. Boillot прекрасно сочетается с различными закусками, мясом, дичью и сырами.

Интересные факты

При создании красного сухого вина Volnay-Pitures Premier Cru 2006 виноделы дома J.M Boillot использовали собранный вручную урожай Пино Нуар с 65-летних лоз, произрастающих на винограднике площадью 0, 44 га. После предварительной ферментации в закрытых ёмкостях при 13°C, сусло было подвержено алкогольной ферментации при температуре в 32-34°C. Процесс мацерации также проходил при повышенной температуре в 29°C, после чего будущее вино оказалось под пневматическим прессом. Перед окончательной выдержкой в течение 16 месяцев в бочках французского дуба (25-30% — новые), молодое вино подверглось окончательной и 100% малолактической ферментации.

Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон, департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.
Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.

На сегодняшний день вина Буало, с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красного, так и белого вина в Кот-д'Ор. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Ж.М. Буало, Вольнэ-Питюр Премье Крю, 2006, цена Domaine J.M. Boillot, Volnay-Pitures Premier Cru, 2006 — 10 564 руб.. Производитель вина Домэн Ж. М. Буало.