Вино Domaine Jacques Cacheux, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" AOC, 2006

в33746Жак Каше, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Плант", 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 9 880 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 91
BH 90
5 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Jacques-Cacheux-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Les-Plantes-AOC-2008.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина соблазнительный, полный, сливочный, с волнующей живой кислотностью и продолжительным изысканным послевкусием с древесными и вишневыми нотками.

Аромат

Вино обладает замечательным ароматным букетом из оттенков ягод (малины, вишни, черники, красной смородины), красных фруктов, карамели, пряностей, розмарина, копченостей и грибов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, мясом под соусом, твердыми сырами.

Интересные факты

Вино Chambolle Musigny Premier Cru "Les Plantes" единодушно считается одним из самых элегантных вин Кот де Нюи. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на винограднике "Les Plantes", одном из наименьших виноградников в аппелласьоне. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, из которых 50% новые. Ежегодный выпуск Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Плант" составляет всего 1200 бутылок.

Домен Жак Каше расположен в центре Бургундии и занимает площадь в 6,5 га. Почвы области разнообразны, сложены из известняка, глины и кремнезема. Песчаные и гранулированные почвы способствуют легкости вина, глинистые помогают выразить яркость цвета, сладость, дубильные вещества. Известняк способствует сладости и мощности букета, а почвы с оксидом железа идеально подходят для выражения цвета и аромата. Домен Жак Каше учитывает все особенности терруара, стараясь передать их в своих элегантных винах.

С 1994 года Доменом управляет сын Жака — Патрис, который окончил школу виноделия в Боне и много лет работал на виноградниках, перенимая опыт отца. Приступив к руководству хозяйством, Патрис внес много изменений в работе на виноградниках и в погребах. Он внедрил методы биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках не применяются ни гербициды, ни инсектициды. В период сбора урожая виноград тщательнейшим образом сортируется. После сбора, виноград измельчается и подвергается семидневной холодной мацерации перед добавлением природных дрожжей для первичного брожения. Брожение длится около двух недель. Затем вина выдерживаются на осадке в новых дубовых бочках и бутилируются без фильтрации.
Вина Домена Жак Каше очень зрелые, концентрированные, пряные, с мощным ароматом, гибким танинами и хорошим балансом. "Вина Каше чрезвычайно богаты, передают силу и властный аромат", — написал Аллен Мидоуз в Burghound в 2001 году.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Жак Каше, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Плант", 2006, цена Domaine Jacques Cacheux, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" AOC, 2006 — 9 880 руб.. Производитель вина Домен Жак Каше.