Вино Domaine Jacques Prieur, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 2010

в24229Домен Жак Приёр, Шевалье-Монраше Гран Крю, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 25 543 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
ST 95
44 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Jacques-Prieur-Chevalier-Montrachet-Grand-Cru-AOC-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого светло-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина плотный, сухой, богатый и сложный, с яркими, резко очерченными нотами недозрелого ананаса, минералов и цветов, с чудесными бесшовными танинами, прекрасным длительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает очень свежим ароматом с тонами лимона, белых цветов и лекарственных трав, нотами мокрого камня.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к камбале, морским гребешкам с белыми трюфелями, жареным омарам, фуа-гра, обжаренному на гриле, тушеной телятине и цыпленку.

Интересные факты

Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, 2010 года от Domaine Jacques Prieur имеет богатый и сложный вкус с чудесными бесшовными танинами, очень свежим ароматом с нотками цитрусовых, цветов и трав, прекрасным длительным послевкусием. Вино производится из винограда сорта Шардонне, выращенного на лучших виноградниках класса Гран Крю в деревне Puligny-Montrachet на каменистых и мергелевых почвах. Лучший виноград собирается вручную и подвергается прессованию. Полученный сок отстаивается на холоде в течение 12-14 часов, алкогольная ферментация с регулярным баттонажем проходит в новых дубовых бочках. После малолактической ферментации вино выдерживается в течение 22 месяцев также в новых дубовых бочках. Вино имеет прекрасный потенциал хранения.

История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям" — эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.

Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюсиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю — в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением "Кло де Мазре" в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семья Жака Приёра обеспечивала лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "…Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод "viticulture raisonnee" (разумное виноградарство), который в сочетании с биодинамическим методом позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жак Приёр, Шевалье-Монраше Гран Крю, 2010, цена Domaine Jacques Prieur, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 2010 — 25 543 руб.. Производитель вина Домен Жак Приёр.