Вино Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru, 2011

в33299Домен Жак Приёр, Жевре-Шамбертен Премье Крю, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 9 123 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
ST 88
18 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Domaine-Jacques-Prieur-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина изысканный, утонченный, полный, с элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает сложным ароматом с нотами черных ягод (ежевика и черника) и пряными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, мяса и ароматными сырами.

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru от Domaine Jacques Prieur производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю на богатых известняковых почвах. Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Брожение в течение 19 дней проходит в деревянных чанах при доступе кислорода и контролируемой температуре, с каждодневным двухразовым перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино созревает в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Строгое и сложное в молодости, вино Жевре-Шамбертен Премье Крю 2011 года может созревать в бутылке еще 10 лет, приобретая совершенно замечательный сложный и многогранный вкус и аромат.

История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям" — эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.

Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю — в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением "Кло де Мазре" в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семья Жака Приёра обеспечивала лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "…Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод "viticulture raisonnee" (разумное виноградарство), который в сочетании с биодинамическим методом позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жак Приёр, Жевре-Шамбертен Премье Крю, 2011, цена Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru, 2011 — 9 123 руб.. Производитель вина Домен Жак Приёр.