Вино Domaine Jacques Prieur, Volnay Premier Cru "Clos des Santenots", 2011

в60140Домен Жак Приёр, Вольнэ Премье Крю "Кло де Сантено", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого, насыщенного темно-красного цвета.

Вкус

У вина свежий вкус с тонами черных фруктов и пряностей. Зрелые, приятные танины, хорошая концентрация и насыщенное, благородное послевкусие.

Аромат

Вино обладает цветочным ароматом с нотками фиалки. При аэрации в аромате появляются оттенки черных фруктов, пряностей и специй.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Интересные факты

Volnay Premier Cru "Clos des Santenots", 2011 года — гармоничное и свежее вино с шелковистой, атласной структурой и очень тонким, воздушным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в самом сердце Clos des Santenots. Почва богата марганцем, известняком и имеет идеальный естественный дренаж. Вино созревает 17 месяцев в дубовых бочках.

После ранней зимы в 2011 году наступила теплая и сухая весна, что привело к быстрому восстановлению виноградных лоз. Цветение происходило на три недели раньше, чем обычно. Сухая и жаркая погода привела к интенсивному созреванию плодов, однако кардинальное изменение погодных условий с 14 июля дало надежду на хороший урожай. Теплая погода держалась в августе и начале сентября, во время сбора урожая.

История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям" — эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.

Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюсиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю — в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением "Кло де Мазре" в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семья Жака Приёра обеспечивала лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "…Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод "viticulture raisonnee" (разумное виноградарство), который в сочетании с биодинамическим методом позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жак Приёр, Вольнэ Премье Крю "Кло де Сантено", 2011, цена Domaine Jacques Prieur, Volnay Premier Cru "Clos des Santenots", 2011 — 14 620 руб.. Производитель вина Домен Жак Приёр.