Вино Domaine Jean Chartron, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2012

в46012Домэн Жан Шартрон, Батар-Монраше Гран Крю, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 91
13 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино потрясающего серебристо-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина полный, роскошный, с хрустящими цитрусовыми нотками, восхитительной структурой и долгим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует выразительный букет, состоящий из нот тропических фруктов и лепестков роз.

Гастрономические сочетания

Вино послужит великолепным сопровождением к морепродуктам и таким ракообразным, как омар и лангуст, приготовленный на гриле. Его хорошо употреблять с различными рыбными блюдами и с ризотто с трюфелями.

Интересные факты

Великолепное вино Batard-Montrachet Grand Cru производится из винограда сорта Шардонне, выращенного на глинистых и известняковых почвах одного из лучших Гран Крю Бургундии. Батар-Монраше находится немного выше по склону над деревней Montrachet Puligny и в близком соседстве с другими виноградниками, известными на весь мир своими белыми винами. Сусло готовится методом мягкого прессования из собранных вручную ягод. Для ферментации используется 40% новых дубовых бочек и 60% — первого, второго или третьего года использования. Выдержка вина на осадке протекает в бочках на протяжении 14 месяцев.

Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардонне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Жан Шартрон, Батар-Монраше Гран Крю, 2012, цена Domaine Jean Chartron, Batard-Montrachet Grand Cru AOC, 2012 — 29 762 руб.. Производитель вина Домэн Жан Шартрон.