Вино Domaine Jean Chartron, Montrachet Grand Cru AOC, 2014

в68438Домэн Жан Шартрон, Монраше Гран Крю, 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 96
5 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет с изумрудными отблесками.

Вкус

В свежем, сбалансированном вкусе вина ощущаются оттенки спелого персика, штрихи специй, хрустящая кислотность и гармоничное продолжительное послевкусие.

Аромат

Тонкий букет вина раскрывается полутонами сухофруктов и сладкой выпечки, нюансами жасмина и жимолости, а также деликатными минеральными нотками.

Гастрономические сочетания

Вино послужит великолепным сопровождением к морепродуктам и таким ракообразным, как омар и лангуст, приготовленные на гриле. Его хорошо употреблять с различными рыбными блюдами и с ризотто с трюфелями.

Интересные факты

Montrachet Grand Cru от Domaine Jean Chartron — высшее выражение классического стиля белых вин Бургундии. Это серьезное, мощное вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинистых и известняковых почвах одного из лучших Гран Крю Бургундии. Его ферментация проходит в частично в дубовых бочках, частично — в стальных чанах. Выбор древесины для бочек является ключевым моментом при изготовлении вина. Процент новых бочек обычно колеблется от 10 до 40%, а возраст остальных не превышает 5 лет. Спиртовое брожение длится 4–6 недель и сменяется яблочно-молочным брожением, чему способствует оптимальная температура в погребе — 17°С. Там же вино оставляется для выдержки, которая продлится чуть более 12 месяцев.

Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи.

На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.

В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Жан Шартрон, Монраше Гран Крю, 2014, цена Domaine Jean Chartron, Montrachet Grand Cru AOC, 2014 — 89 018 руб.. Производитель вина Домэн Жан Шартрон.